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继小龙虾之后,蛙来哒引领的牛蛙品类美食在全国掀起了吃蛙热潮,这个热潮让大多数人认识到了牛蛙还能有这么多的吃法。在年轻人之中,提到吃蛙必定是蛙来哒。可见蛙来哒在牛蛙美食界的影响力非常的大。
牛蛙美食本来是湘菜中一道普通的农家菜,最开始只在湖南省比较受欢迎,随着牛蛙美食的推广,现在全国各地都开始了吃牛蛙美食。牛蛙不仅蛋白质含量及高,还是低胆固醇、低脂肪的绝佳的滋补食材。相比下,不及鱼肉的普及,但是这并不妨碍大家对牛蛙的喜爱程度。
紫苏牛蛙本来是地道的湘菜的做法。紫苏特有的香辣味有去腥提味的功效,而且还是一种药食同源的调味品,在湖南是非常常见的一种植物。因为颜色是紫色,最开始叫紫舒,后来进过发展,大家都叫它紫苏。
蛙来哒的紫苏牛蛙是一道招牌菜,有超过70%的消费者的首选就是紫苏牛蛙。紫苏味融合牛蛙鲜美嫩滑的肉质之中,只需一口紫苏的香味与肉质的鲜味在口腔中迸发。蛙肉是先进过高温过油处理,外酥里嫩,再经过大火的闷煮,吃起来味道更加的香。煮的时间越久越入味,肉质也一样弹牙。
超大只的蛙腿肉,真的实现了大口吃肉不长胖的愿望。紫苏味的蛙锅里面还配了青椒,吃起来更过瘾。有点微辣的口感,更过瘾,越吃越上头。牛蛙都是现杀的,很大程度上保证了肉质的鲜嫩,而且有嚼劲。
一道紫苏牛蛙肉质细腻,味道鲜美、营养丰富,回味无穷的地道湘菜味道。