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成为牛蛙美食的头部品牌,蛙来哒做了哪些努力?

 来源:蛙来哒
 更新时间:2022-11-07




来哒是于2010年在湖南长沙创立的一家专门吃蛙的主题餐厅,也是牛蛙美食类的开创者。在2015年将总部搬迁至深圳,并开始走加盟连锁之路,至今为止,已经覆盖全国90多个城市,拥有360多家门店,短短12年时间,蛙来哒是如何一步一步成长为牛蛙美食的头部品牌,又做了哪些努力?


不破不立


作为一个餐饮小白,蛙来哒在2010-2014年一直追寻传统餐饮,但传统餐饮赛道已经饱和,短时间内想要实现超越很难完成,于是蛙来哒的创始人转换了思路,走一条全新的商业模式赛道。蛙来哒聚焦牛蛙单品,放弃其他传统类菜品。


坚守初心


从一个餐饮小白到如今牛蛙美食的头部品牌,蛙来哒创始人一直坚守着自己的初心,热爱。创始人之一罗浩从小便热爱美食,梦想开一家餐馆。在蛙来哒发展期间,他事事亲为,研发了十几种不同口味的牛蛙,一直到今天他仍保持着对美食的热爱,唯有热爱可抵岁月漫长。


创新发展


在传统湘菜馆遍布长沙时,蛙来哒创始人果断开辟新赛道,聚焦牛蛙单品。蛙来哒定位年轻群体,不仅在口味上面满足年轻人猎奇、社交的心理,在装修风格上也遵循年轻人的喜好,时尚炫酷,现代感十足。在疫情时代更是与时俱进,开通线上送餐服务。


相信在未来的发展中,蛙来哒会继续坚守,踏实走好自己的每一步,发挥好头部品牌的作用和影响力,为牛蛙美食行业做出贡献。


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