从开创到领军，蛙来哒是如何取得成功的？

牛蛙是继小龙虾之后的另一爆火美食，各种牛蛙品牌也是层出不穷，但要说哪个品牌最受欢迎，就不得不提起牛蛙美食的开创者蛙来哒了。

 

蛙来哒是一家聚焦牛蛙单品，专门吃蛙的主题餐厅，由一对兄妹联合创立，经过12年的发展，成功将牛蛙美食带入全国90多个城市，旗下拥有近400家门店，成为了牛蛙美食的领军品牌。

 

从开创到领军，蛙来哒是如何取得成功的？

 

聚焦单品赛道，做出差异化

 

蛙来哒最开始也只是一家普通的湘菜馆，但在长沙遍地都是湘菜馆，想要脱颖而出，就必须和其他餐馆有所不同，于是蛙来哒决定聚焦牛蛙单品赛道，只做牛蛙美食。

 

2015年首创的12种口味蛙锅，紫苏味、香辣味、双椒味、姜辣味、菌菇味等等一经推出，迅速掀起了吃蛙的热潮，牛蛙美食一时间风靡全网，蛙来哒成为非常火爆的网红打卡圣地。

 

走全国连锁道路，更好地推动牛蛙美食

 

爆火之后蛙来哒不是想着如何割韭菜，而是想要将牛蛙美食推向全国，让更多人了解到牛蛙美食，为消费者创造出更多的美味，于是蛙来哒开始了全国连锁道路。

 

现在蛙来哒旗下已经拥有了360多家门店，遍布90多个城市，成为了一个全国性的大品牌。

 

围绕消费者喜好，不断创新发展

 

蛙来哒围绕消费者的喜好和口味需求，平均每年都会创新研发新的菜品，到现在一共创新研发了十几种口味蛙锅，还有各种小吃和前菜。

 

不仅如此，蛙来哒还会根据消费者对时尚和潮流的追求，不断升级更迭门店，现在已经有了五种不同的门店装修风格，让消费者在不同的门店里有不同的就餐体验。