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牛蛙是继小龙虾之后的另一爆火美食,各种牛蛙品牌也是层出不穷,但要说哪个品牌最受欢迎,就不得不提起牛蛙美食的开创者蛙来哒了。
蛙来哒是一家聚焦牛蛙单品,专门吃蛙的主题餐厅,由一对兄妹联合创立,经过12年的发展,成功将牛蛙美食带入全国90多个城市,旗下拥有近400家门店,成为了牛蛙美食的领军品牌。
从开创到领军,蛙来哒是如何取得成功的?
蛙来哒最开始也只是一家普通的湘菜馆,但在长沙遍地都是湘菜馆,想要脱颖而出,就必须和其他餐馆有所不同,于是蛙来哒决定聚焦牛蛙单品赛道,只做牛蛙美食。
2015年首创的12种口味蛙锅,紫苏味、香辣味、双椒味、姜辣味、菌菇味等等一经推出,迅速掀起了吃蛙的热潮,牛蛙美食一时间风靡全网,蛙来哒成为非常火爆的网红打卡圣地。
爆火之后蛙来哒不是想着如何割韭菜,而是想要将牛蛙美食推向全国,让更多人了解到牛蛙美食,为消费者创造出更多的美味,于是蛙来哒开始了全国连锁道路。
现在蛙来哒旗下已经拥有了360多家门店,遍布90多个城市,成为了一个全国性的大品牌。
蛙来哒围绕消费者的喜好和口味需求,平均每年都会创新研发新的菜品,到现在一共创新研发了十几种口味蛙锅,还有各种小吃和前菜。
不仅如此,蛙来哒还会根据消费者对时尚和潮流的追求,不断升级更迭门店,现在已经有了五种不同的门店装修风格,让消费者在不同的门店里有不同的就餐体验。