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蛙来2010年创立于湖南长沙,最初也只是一家普通的湘菜餐厅,想要从众多湘菜餐厅中脱颖而出,就必须要有自己的特色,做特色餐饮聚焦是首位。聚焦意味着餐厅能够更加标准化、集中化,让餐厅在消费者心中的形象更加明确。
蛙来哒在2015年摒弃了餐厅除牛蛙外的全部菜品,开始聚焦牛蛙单品。聚焦单品后,蛙来哒将更多的资源和精力投入到对菜品的研发中。通过不断地研发、试菜,最终推出了12种特色蛙锅。
聚焦单品,推出12种特色蛙锅后,蛙来哒成功爆火,吸引了大批消费者,门店前每天都有人排队打卡。
聚焦牛蛙单品让蛙来哒在消费者心中留下了非常深刻的印象,并且蛙来哒属于湘菜,湘菜有很高的适普性,受众广泛。因此,只要一提到吃蛙,大家首先想到的就是蛙来哒。
现在,蛙来哒仍会聚焦牛蛙单品,专注牛蛙美食,并且保持平均每年都要推出新的菜品,来满足消费者日益增长的口味需求。未来,蛙来哒也会继续聚焦和维护牛蛙单品,持续为消费者带来更高品质的菜品。