春季尝鲜吃什么？吃牛蛙！

牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细腻，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。有一定的药用价值，具有滋补解毒的功效。牛蛙中还含有钙元素，老人和小孩食用后有补钙的效果。

牛蛙一年四季都能吃，但春季的牛蛙在经过冬眠后，肉质更加鲜嫩，其营养价值也是其他肉类无法比拟的。

牛蛙虽然好吃且营养价值高，但处理起来十分麻烦，自己做的话又费时又费力，如果处理不到位牛蛙吃起来还会发腥。所以如果想吃牛蛙，最好还是到专业的吃蛙餐厅吃。

蛙来哒创立于2010年，是牛蛙美食的开创者，店里有十几种口味蛙锅，尤其是它的招牌“紫苏”，堪称牛蛙美食的天花板。

蛙肉精心烹制后色泽金黄，香气诱人，吃起来外面焦焦脆脆里面白嫩饱满，十分入味，还有淡淡的紫苏清香，让人回味无穷。

除了牛蛙，蛙来哒店里还有前菜、特色小吃、特色菜等其他美食。

现在，蛙来哒旗下共有门店360多家，遍布在全国90多个城市，大家几乎都能吃到。