蛙来哒，从“网红”到“长红”的转变过程

众所周知，蛙来哒是一个知名的网红打卡处，但是蛙来哒又不仅仅是一个网红店，而是一个具有品牌影响力，牛蛙赛道里的头牌，具有强大的用户的黏性的餐饮店，在疫情期间，逆势生长，从全国一百多家门店发展到了全国将近四百家，实现从“网红”到“长红”的转变过程。

品质第一

菜品味道是保证蛙来哒长红的第一要义。在餐饮行业，即使一开始的名号打得很响，但是菜品味道不好吃，那么也不会有回头客。以单品聚焦模式，开创炭烧牛蛙的形式是蛙来哒从中脱颖而出的重要原因 。蛙来哒坚持着以独特的口味在牛蛙赛道上保持前列，为了防止因单品的生命力不够长，蛙来哒不断推出新口味，与时俱进，坚持品质第一。

线上线下双管齐下

疫情的到来，给餐饮业带来了严重的冲击。然而蛙来哒却逆势生长，跟紧局势以及国家政策，发展线上外卖业务，在不可以堂食情况下还可以正常营业，在发展外卖的订单的同时也保证口感最佳，线上线下同时并兼。

独特的装修风格

蛙来哒独特的装修风格，成为了它另一个火爆的原因。蛙来哒的装修风格主要以红蓝为主，是奔放与感性的存在，是年轻人喜爱的轻松自在的环境。目前蛙来哒有五种装修风格，光线迷幻的“1.0工业风”、酷炫新颖的“2.0霓虹幻彩风”、低调高雅的“3.0黑金风”、简约舒适的“4.0闪电风”以及科技感满满的“5.0星球科技风”。

一个菜打遍天下并不是不可能，有特色有理念有态度可以让一个品牌在餐饮业保持长红。