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蛙来哒创立于2010年,至今为止已有十三年。2015年之前蛙来哒是一家地道的湖南餐馆,当时的蛙来哒生意也异常火爆,2015年后,蛙来哒联合创始人罗清罗浩转型,将蛙来哒打造成一家只专注于牛蛙的餐饮店,如今蛙来哒在全国已有430家,遍布全国90多座城市,每次到饭店,门口都会排长队,因此也被称为“长沙排队王”。
蛙来哒是第一家专注牛蛙的餐饮店,被成为“牛蛙美食开创者”。蛙来哒以“十年专注一蛙锅”的理念,打造了十二种牛蛙口味,有最经典的紫苏味、香辣味、麻辣味、怪椒味、双椒味、豆花味、老坛酸菜味,每一种口味都有自己独特的特色,每款都不踩雷。并发明了平锅泡锅两种做法,平锅的做法是先炸制好再爆炒,更香。泡锅是直接炖煮而成,牛蛙的肉质更嫩。
当然,蛙来哒能火这么多年,除了牛蛙的口味被大众喜好,还有就是店内的装修风格也深受年轻人的喜爱。蛙来哒店内风格至今为止已有五个版本,并且主打红蓝配色,红色代表热情,蓝色代表冷静,两个不相交的颜色碰撞出奇妙的意境,真的太美了。