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门店风采

探店蛙来哒| 紫苏牛蛙印象深刻、念念不忘

作者:蛙来哒 发布时间:2021-10-14 阅读数:426

作为美食吃货就去在各地方探索美食,各种吃吃吃,那来蛙来哒吃蛙是一种什么样的体验?今晚解锁了牛蛙的新吃法~蛙来哒碳烤紫苏牛蛙锅,当下特流行。


蛙来哒


蛙肉高蛋白,滋补又解毒,促进人体气血旺盛、精力充沛,有滋阴壮阳、养心安神补气的功效。

法国人也吃蛙,无非是牛油煎过后加牛奶洋葱来炖。几年前在海口的蛙来哒,是我与紫苏牛蛙的第一次亲密接触,印象深刻、念念不忘。

北京后来也有了蛙来哒,今晚终于可以到新开张的华贸天地店一探究竟了。蛙来哒店面整体国潮风的装饰风格融入了卡通元素,大色块的红与白极具视觉冲击力,令人耳目一新。装修简洁大方,餐桌上最逗的就是这个会跳的小青蛙,它本是没什么搞笑的,就是看旁边40多岁大哥也玩的很开心,就很感叹大家的童年,仿佛一下子回到了小时候。

拿着菜单就点了我最爱的口味——紫苏牛蛙,高温过油后的蛙肉外层微焦,与紫苏叶、姜片、青红椒一起在火上加热,肉质细嫩紧实,口感鲜香丰腴,尤其下饭。加了年糕、金针菇和千叶豆腐等配菜,缓解辣度的同时配菜也已入味儿。

手剥皮蛋的卤汁是泡椒和油醋汁调的,近似湖南风味,有助于皮蛋提鲜,满口香辣哈气时来一瓣皮蛋,舒爽的同时解腻降燥。

爆炒卤肥肠里面也放满了青红椒,这绝对是湘菜的做法,我只捡来肥肠配米饭吃,不敢再碰辣椒了,毕竟怕吃太多辣椒第二天早上爆痘。有嫌辣的不过瘾者可以试试印度魔鬼辣椒,闻一下就会流泪,喜欢的姐妹可以试试看。

蛙来哒的服务依旧很贴心,会有小哥哥小姐姐巡场,问要不要小火啥的。有了蛙来哒,真的很方便,他们专攻牛蛙新做法十几年了,现在有12种口味牛蛙可以选,喜欢吃辣的,不辣的都能找到满意的口味,真的有点厉害!我还会再来打卡的。

标签: 蛙来哒

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