牛蛙品类赛道蓬勃发展，蛙来哒强势领跑

近几年，餐饮赛道迎来大单品的爆发，酸菜鱼、烤鱼、牛蛙、小龙虾等大单品红极一时，尤其是牛蛙，这几年更是红透了半边天，许多以牛蛙为主题的餐厅迅速走红，而这其中以牛蛙美食开创者蛙来哒最为火爆。

蛙来哒在2015年率先聚焦牛蛙单品，创新打造出12种不同口味的牛蛙锅，抢占了市场先机，成功火爆出圈，收获的一大批蛙粉。如今蛙来哒门店已遍布全国各地，据了解，蛙来哒在全国100多个城市，开了460多家牛蛙美食店。

事实上，牛蛙是川湘菜中一道常见美食，具有较为广泛的群众基础，且与其他食材的搭配属性也很强，所以当初蛙来哒选择聚焦牛蛙这个小众单品，也是看中了牛蛙这个品类的发展潜力。

蛙来哒聚焦牛蛙单品后，非常火爆，几乎是开一家火一家，因此也引来了一众跟风者与模仿者，牛蛙品类赛道迎来蓬勃发展。

据不完全统计，目前全国范围内与牛蛙美食相关的餐厅有近5万家，蛙来哒作为牛蛙美食的开创者和引领者，不管是门店数量还是品牌口碑都是翘楚，备受广大消费者的喜爱和追捧。