15年8次迭代！蛙来哒如何从街边店进阶为年轻人“社交潮流地”

在餐饮行业，能火一两年的品牌不少，但能持续火爆十几年、始终被年轻人追捧的，并不多见。蛙来哒，就是其中一个。

 

从2010年起步至今，蛙来哒走过了15个年头。令人惊叹的是，这个品牌并未因时间而“老化”，反而通过8次门店形象迭代，一次次刷新消费者的认知，成功从一家传统街边店，转型为年轻人眼中的“社交潮流地”。

 

从1.0到8.0，一场持续15年的场景革命

 

蛙来哒的第一家单品类聚焦门店，就以1.0“工业风”打破市场常规——霓虹灯、手绘墙、酒吧式座位、高品质音响，在当时清一色“干净整洁”的餐厅中脱颖而出，成为年轻人眼中的“打卡地”。

 

而这只是开始。随后，品牌几乎以一至两年一更新的节奏，持续推出新店型。

 

2.0“幻彩霓虹风”，注入赛博朋克元素；

 

3.0“黑金版”，进军高端商场，走商务高级路线；

 

4.0“红蓝明亮风”，回应后疫情时代对明亮空间的需求；

 

5.0“宇宙探索风”，以科幻感吸引Z世代；

 

6.0“超级夜市风”，捕捉人们对烟火气的渴望；

 

7.0“超级游戏厅”，强化趣味互动；

 

直至最新的8.0“超级马戏团”，以复古菲林、杂技道具打造异想世界。

 

不只是吃饭，更是“社交货币”

 

蛙来哒的每一次升级，都不是简单的装修换新，而是对年轻人社交需求的精准捕捉。无论是夜市风的热闹，游戏厅的趣味，还是马戏团的奇幻，这些场景都成为年轻人愿意主动分享、自发传播的“社交素材”。

 

据了解，蛙来哒6.0超级夜市风首店开业期间创下排队2600桌的纪录，相关话题在社交平台实现曝光超1800万次。这背后，是品牌将“场景力”转化为“社交力”的成功，年轻人来这里不只为了吃蛙，更是为了“打卡”“发朋友圈”，在这里聚会、放松、沉浸于主题氛围中。

 

持续年轻化的底层逻辑，围绕“人”做品牌

 

为什么蛙来哒能始终抓住18-28岁的客群？关键在于其清晰的品牌主张：“好吃、好玩、有趣”。这不仅是口号，更是贯穿空间、视觉、体验的体系化动作。

 

除了门店场景的迭代，蛙来哒连VI系统也定期焕新，从logo到包装，持续强化“年轻感”。高复购率的背后，是老客不离不弃，新客不断涌入，这正是品牌“抗老化”的核心能力。

 

15年，8次迭代，蛙来哒用行动诠释了什么是“持续破局”。它不再只是一个餐厅，而是一个能随时代而变、随用户而新的“社交空间”。在餐饮竞争日益同质化的今天，蛙来哒的迭代路径，或许正是传统品类走向年轻化、社交化的一本实战教科书。