我的辣味救赎：蛙来哒的火焰狂欢

办公室的时钟刚指向六点，我的胃就开始发出精准的“预警信号”——不是饥饿的空鸣，而是对那口鲜辣的迫切呼唤。同事总笑我“无蛙不欢”，只有我知道，蛙来哒的火焰爆辣蛙早已不是简单的食物，而是我每个疲惫日子里的精神解药，一天不吃，心里就空落落的发慌。

曾经痴迷的紫苏牛蛙，如今已满足不了我被养刁的味蕾。那股温润的辣度像是隔靴搔痒，远不及火焰爆辣蛙来得酣畅淋漓。推开熟悉的店门，浓郁的蛙肉香气混着辣椒的辛烈扑面而来。

蛙锅端上桌时，鲜红的辣椒还在热油里滋滋作响，蛙肉被煎得外焦里嫩，表面裹着透亮的红油。我按捺住立刻动筷的冲动，看着锅底的火焰慢慢舔舐着锅壁，让辣味彻底渗进每一丝蛙肉纤维里。等待的间隙，鼻尖萦绕的香气几乎要把人逼疯。

第一口蛙肉入口的瞬间，辣味如同烟花在舌尖炸开，却丝毫不会呛人，反而带着蛙肉本身的鲜甜。牙齿咬开紧实的肌理，肉汁混着辣油在口腔里迸发，连舌根都被这霸道的滋味唤醒。最让我着迷的还有锅里的土豆，被煮得彻底软烂，用筷子一戳就散开，吸饱了蛙肉的鲜香和辣椒的浓烈，比肉还要抢手。

汗水顺着额头滑落，嘴唇已经变得通红，却根本停不下筷子。曾经觉得紫苏味足够过瘾，如今才懂火焰爆辣的妙处——它不是粗暴的辣，而是层次丰富的味觉盛宴，辣得痛快，鲜得地道。吃到最后，连锅底的汤汁都舍不得浪费，用来拌一碗白米饭，每一粒米都吸饱了精华。

放下筷子的那一刻，打个满足的饱嗝，所有的压力和疲惫都随着汗水蒸发殆尽。同事问我至于这么痴迷吗？我笑着掏出纸巾擦嘴，只说了一个字：“爽！”这声感叹里，藏着的是火焰爆辣蛙给予的最直接的快乐，也是属于我的专属辣味救赎。