蛙来哒斩获2026蓝湾大湾区美食“人气餐厅”奖

近日，由深圳烹饪协会主办、深港澳多行业协会联合参与评定的《2026大湾区美食指南》正式揭晓，以牛蛙为核心品类的餐饮品牌“蛙来哒”成功摘得深圳区域“人气餐厅”殊荣。这份聚焦湾区美食生态的权威榜单，因不拘菜系边界、以“美味与市场认可度”为核心标尺，历来被视作区域餐饮风向标的重要参考。

作为湾区核心城市，深圳的餐饮市场向来以“多元、竞争、创新”著称。此次《2026大湾区美食指南》的评定，集结了深港澳三地餐饮行业意见领袖、资深从业者、烹饪大师及大众评审、媒体代表组成权威评审团，评选始终秉承“以美味度为先”的核心原则，打破菜系、业态、价位的限定，从湾区众多餐饮品牌中筛选出各区域特色奖项，最终共有257家餐厅荣耀登榜，蛙来哒亦在其中。

在中式餐饮的细分赛道中，蛙来哒以“牛蛙”建立了鲜明的品类标签。其招牌紫苏牛蛙，通过对紫苏香气层次的把控与牛蛙鲜嫩口感的锁鲜工艺，形成了辨识度极高的口味记忆点；同时，品牌持续迭代味型矩阵，从香辣、蒜香到臭豆腐等多元选择，覆盖了不同消费群体的偏好。

蛙来哒能在湾区餐饮市场突围，除了产品力支撑，更贴合深圳年轻消费群体的品牌定位——其门店的时尚化空间设计、适配社交传播的菜品呈现形式，让品牌在消费端形成了自发传播热度，这也是“人气”标签的核心来源之一。而在菜品品质层面，品牌对牛蛙食材的供应链把控、烹饪流程的标准化管理，也让其在连锁扩张中保持了口味的一致性。

蛙来哒的入选，既体现了消费者对特色中餐品类的喜爱，也反映了湾区餐饮生态对细分赛道创新品牌的包容。而这份由深港澳行业协会共同评定的荣誉，也意味着其获得了区域餐饮行业的跨地域认可。

从单一口味的牛蛙菜品，到覆盖全国的连锁品牌，再到摘得湾区美食权威奖项，蛙来哒的进阶，是特色中餐品类崛起的缩影，在“以美味度为先”的评选逻辑下，这份来自湾区的赞誉，终究是给“用心做味”的餐饮品牌最好的回馈。

未来也期待蛙来哒能够以此次获奖为契机，继续深耕湾区市场，以15年匠心坚守为根基，潜心研究菜品口味；同时持续迭代创新，紧扣年轻消费潮流，打造时尚场景，适配多元社交需求；助力大湾区特色美食走向更广阔的国际舞台。