放假赴约首选！蛙来哒招牌紫苏牛蛙，藏着15年不变的烟火香

春节放假，最治愈的莫过于和许久未见的朋友围坐一桌，吃一锅热气腾腾的蛙锅，聊聊近况、卸下疲惫。而蛙来哒的招牌紫苏牛蛙，无疑是这场假期约会的最佳打开方式，这款连续畅销15年、年销超1000万锅的经典，早已成为老食客心中的放假必炫美味。

刚端上桌的紫苏牛蛙，自带假期相聚的暖意，平锅滋滋作响，裹着酱汁的蛙肉泛着诱人光泽，翠绿紫苏叶铺在表面，既有烟火气又不失精致。刚上桌时是酱汁的醇厚香，焖煮片刻后，紫苏的草本清香便慢慢凸显，层层递进的香气，瞬间勾出心底的食欲。蛙来哒对紫苏的挑选格外讲究，只选新鲜现摘的红紫苏，手工分拣去梗，经“三洗两沥”锁住水分，再用热油快速爆香，最大程度保留其独特的清香，不呛鼻、不寡淡。

夹起一块蛙腿肉，便能感受到它的嫩滑质感，肉质非常软嫩，轻轻一抿就脱骨，丝毫不用费力，鲜美的肉汁顺着嘴角流淌，满口都是蛙肉本身的鲜甜。72小时慢熬的秘制酱汁，没有过重的辛辣感，反而更突出酱香与鲜甜，裹在每一块蛙肉上，与紫苏的清香完美交融，入口先是酱香回甘，随后紫苏的草本香在舌尖蔓延，解腻又提味，吃再多也不会觉得厚重。

假期的快乐，从来都不需要复杂的仪式，一杯冰爽的柠檬茶，一锅紫苏牛蛙，和朋友说说笑笑，烦恼便随热气消散。不用赶时间，不用想工作，只专注于舌尖上的鲜香与相聚的欢喜。这款经过万千味蕾验证的招牌美味，不管是第一次吃还是N刷，都不会踩雷，放假约饭，就来蛙来哒，赴一场紫苏与牛蛙的烟火之约。