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小品类,大未来!看蛙来哒聚焦牛蛙单品的十年

作者:蛙来哒 发布时间:2021-12-30 阅读数:793

随着市场经济日趋月异的发展,当下消费者的消费观念发生了质的改变,多元化、个性化被推上了时代的舞台,这对传统餐企来说是一个拐点,对细分品类来说却是一次机遇。


蛙来哒


纵观中国的餐饮经济,各个细分品类都拥有较为庞大的消费群体,由此也能看出细分品类的市场热度持续攀升,前景一片明朗。那么,细分品类有哪些值得餐饮品牌学习的亮点呢?


蛙来哒,一个2009年兴起于湖南长沙的民间美食店,从一开始就聚焦牛蛙单品类发展,十年之久,蛙来哒发生了哪些变化呢?首先蛙来哒完成了商业模式的试探,找到了适应于市场大环境的标准化道路,借助餐饮市场细分品类的东风,完成了由第一家蛙来哒门店向全国300多家门店的跨越。从无到有,从小到大,蛙来哒的“先见之明”值得餐饮品牌学习。


其次,蛙来哒既然聚焦牛蛙单品,那就从专注于牛蛙菜品的可持续发展出发。蛙来哒用“原创理念”打造了12种跨越地域、跨越美食文化差异的牛蛙锅,这12种牛蛙口味涵盖了湘味、川味等地方特色,让天南海北的食客都能够汇聚一堂吃到梦想中的家乡菜。餐饮不设限的尝试和探索,为蛙来哒积攒了大量的人气,据相关数据显示:蛙来哒年排队用餐人数高达5000000人次,全国粉丝非常多,说是上千万也不为过。


最后,蛙来哒立足于餐饮根本,在食品安全方面严格要求,增加了第三方食品检验渠道,为消费者创造了安全通道,赢得了社会各界人士的一致掌声。


除了以上这些,蛙来哒还紧跟时代步伐,深度挖掘z时代消费群体需求,积极应对餐饮市场变化。在复古、绚丽、高贵、未来等4种主题门店风格上大胆创新,极致的撞色设计给年轻人营造了舒适的情感宣泄空间。自此,蛙来哒也被不少人称为年轻人自己的牛蛙店,持续走红到今天。


而这些也仅仅只是冰山一角,作为牛蛙领域的开创者和引领者,蛙来哒将继续前进,顺应时代潮流把最美味的牛蛙带给大家。

标签: 蛙来哒

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