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12月24日,在广州海珠会展中心主办的餐饮界高质量盛会——“第二届中国餐饮品牌节”已经落下帷幕。
此次会议由世界中餐业联合会、央广网和红餐网主办,餐饮媒体红餐品牌研究院和央广网餐饮频道承办。据悉,牛蛙品类美食头牌代表蛙来哒也受邀出席了此次会议,并发表一系列讲话。
蛙来哒,作为牛蛙界的行业标杆,从2015年聚焦牛蛙品类美食开始,在全国范围掀起了一阵阵吃蛙热潮,也引来众多的同行加入到牛蛙美食的行列。六年300+门店,未来的一年之内将会新开出100家左右的连锁门店。连锁经营也是蛙来哒未来发展的主要路线。
在会上,蛙来哒联合创始人表示,牛蛙作为一个小品类,但是却有大未来。据美团数据,2020年,全国有超过1万家牛蛙主题餐厅和3万多家牛蛙相关餐饮店。庞大的牛蛙消费市场,也让牛蛙的产量呈飞跃式的增长。目前牛蛙的年产量已经达到60万吨。
在市场经济快速的发展下,牛蛙行业绿色发展、转型升级迫在眉睫。因此蛙来哒将担起此重任,积极推动牛蛙养殖生态发展。现在已经有了蛙稻综合养殖模式的试验田,开始着手推动蛙稻综合养殖模式的绿色生态发展。
在蛙来哒给出的相关蛙稻综合养殖模式的数据中可以看出,在这种综合的养殖模式下,综合经济收益在1.5万左右,利润在2-3千元之间。传统的稻谷种植,稻谷亩产在1500斤左右,利润在500元左右。这种综合的养殖模式,可以做到一田多用,一水多用。提高土地利用率,也更加环保。不仅可以为农民增收,也能让养殖生态化发展。
最后,蛙来哒相关发言人表示,蛙稻养殖利国利民,保护耕地和环境,提高亩产经济效益。积极推动牛蛙养殖生态发展,是蛙来哒的使命。