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蛙来哒加强供应链管理,是走向连锁发展的重要举措!

 来源:蛙来哒
 更新时间:2022-02-11

疫情影响下,餐饮行业大洗牌。一些综合能力不足的餐饮企业势必会退出市场。连锁的规模化发展是未来餐饮的大趋势,餐饮行业也在向万店时代大步的迈进。作为牛蛙品类美食头牌的蛙来哒,也是走的连锁经营的发展模式。


蛙来哒


餐饮行业连锁化的发展是未来的趋势,而规模化的发展离不开完善的供应链管理体系。蛙来哒从成立初,就开始建立属于自己的供应链管理系统,在这些年的发展中,还在不断的完善其中不足的地方,紧跟时代发展的步伐。


现在的餐饮行业的消费者,已经不单单是只关注吃好吃饱。而新生代的90甚至00后的消费者已经成为消费市场的主力军。大家不再局限于自己下厨,在外用餐已经成为他们生活中的日常。因此更多的人开始对品牌有个很深的依赖。


品牌连锁餐饮拥有稳定的供应链,可以从食材的安全、菜品的口味、餐厅的运营管理都做到规模化。还可以有效的降低运营成本、提高企业在餐饮市场的竞争力,是企业在连锁经营发展道路上必不可少的一项核心管理体系。


蛙来哒通过完善稳定的供应链管理,让企业完成零到一的突破,再从一到百的裂变。仅仅只用了六年时间,蛙来哒已经在全国一百多个城市拥有了300多家门店。在品牌力的影响下,通过连锁化的经营,让蛙来哒聚焦的小品类牛蛙美食,风靡全国上下。也直接推动了牛蛙产业的快色发展。


特别是近两年在疫情的影响下,加强供应链管理推动企业连锁化发展的趋势越来越明显。在资本的助力下,未来的餐饮头牌企业都将是以连锁经营的形式发展。蛙来哒去年也获得绝味旗下企业的投资。对供应链的管理也越来越重视,为企业今后的规模化发展提供有力的支撑。

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