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选择餐饮加盟品牌,主要是看什么?

作者:餐饮加盟品牌 发布时间:2022-02-26 阅读数:501
身边100个创业人,有80个选择了餐饮。不信你们看看你的亲朋好友们,是不是几乎都从餐饮开始创业,有少数人没有选择餐饮,但是他们初期也一定考虑过这个行业。
 
如果你正在选择创业行业,我建议你好好看这篇文章;如果你准备在餐饮行业大展拳脚,那就更要看了,我会告诉你们,选择餐饮是对的,因为餐饮是最完美的商业种类。
 
为啥?和吃穿住行有关的传统行业都是好行业。因为人多,需求量大,经久不衰。



餐饮加盟品牌
 

一:较低的资金门槛

 
餐饮业门槛低市场大,如果你在二三线城市,市中心便宜的几万块钱就可以租一个门面,不用准备那么多人手,夫妻、兄弟、闺蜜,两三个人就可以开干,这点条件,几乎人人都可以达到。餐饮行业没有政策壁垒,谁都可以做,根本没有门槛,只要你有初始资金就行。
 

二:稳定的出入流水

 
餐饮店除了房租水电的固定投入,其次流水主要看三块:
 
1、人工成本:如果你的店只需要两三个人手,完全可以和家人们一起开,省人工。
如果你的店很大,需要多位服务员,可以按照区域划分,比如4张桌子的区域需要1或2个服务员。根据自身情况计算店内最少需要几名服务员,以此减少人工,只要每月支付相应的人工成本就行了,相当稳定。
 
2、翻台率:翻台率决定了收入。人流、进店率、用餐速度、中晚时间段、节假日和工作日时间段,翻台率全然不同。
 
3、食材进购:凡是做餐饮的都知道,食材进购是餐饮难点之一,运输的快慢,食材的质量,都不是餐饮老板可以把控的,更困难的是不知道该从哪里进购。所以很多人选择加盟,因为强大的品牌为了控制利润,都有自己的食材供应链。
 
供应链包含需求计划、采购、运营、物流,加盟品牌之后,店内的某些食材就都是固定得,根本不需要花费时间在选品和物流上。
 

三:毛利率

 
菜市场买一颗土豆用不了一块钱,而你点的一盘土豆,所花费的是菜市场的几十倍,就算刨去了房租水电人工,这盘土豆还是能带来不少利润。餐饮行业菜品理想的成本和毛利率是:成本35%、毛利率65%。假设菜品成本5元,售价应该是=5÷(1-0.65)≈14元,毛利率9元。
 

四:技术

 
餐饮也有技术,不是做饭有多香,而是你有多会营销。许多人就是因为品牌方可以提供各种营销策划才选择的加盟。开业、节日、周年等等各种活动,营销越大越有客流。
 

五:像酒一样越陈越香

 
餐饮很看资历的,做得越久知道你的人越多,名气也就越大,如果你的店做的长久了,在这个区域你就是大头,跟你目标群体差不多的店开在你附近,很可能连汤都喝不着。
标签: 餐饮加盟品牌

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