牛蛙品类异军突起，蛙来哒专属供应链为食品“安全”护航

消费能力不断提升，餐饮行业也在不断优化升级。外表呆萌的牛蛙已经成为了餐饮行业备受瞩目的青睐，成为小龙虾之后又一爆款，全国不计其数的牛蛙门店可见端倪。

牛蛙主题餐厅蛙来哒在今年也是发展得顺风顺水，成功入驻全国一线城市让牛蛙品牌遍地开花，成为了独具特色的美食。新颖的装修风格和特色的平锅泡锅两种烹饪方式让无数消费者欲罢不能。作为外来入侵物种，取得如今的成就也可以说是一波三折。

疫情期间，牛蛙品类因祸得福。疫情刚刚爆发的时候，野味风波让牛蛙的未来变得迷茫，究竟该何去何从，蛙来哒创始人积极组织各方资源，跟政府主管部门多方交流沟通，推动牛蛙水产身份被认可。

牛蛙与小龙虾相比可食用的时间更久，一年四季都可以有肥美的牛蛙供应。常说民以食为天，食品安全是餐饮行业发展的命脉所在。

随着国内疫情得到有效的控制，在政府的号召和管控下，餐饮行业也开始逐渐的进行复工了，不少地方的食药监开始对餐饮业进行食品安全抽查，为行业复苏做更加全面的准备。

作为牛蛙主题餐厅，有专属的供应链。蛙来哒对供应商的选择十分严苛，要求牛蛙来货供应商的每批来货都必须持有国家规定的第三方检测报告，与此同时，他们还在2019年10月自己又主动的增加一来货后的再检测，多重检测，以保证供应链源头的食品安全问题。专属供应链为食品“安全性”把关让食材健康落到实处。