餐饮界的明星品牌，她凭一只蛙立足餐饮行业

各行各业都陷入严重的内卷，更不用说餐饮这个拥有巨大容量的行业。餐饮行业的内卷从来就没有停止过。目前餐饮行业中的一颗新星，主打牛蛙美食的蛙来哒，在企业成立之初的几年时间里，也是经过了严重的内卷。

起初，蛙来哒只是长沙本地的一家地道湘菜馆，与周围众多的湘菜馆没有什么特别大的差异。因此就陷入了严重的同质化竞争中。话说“弱水三千，只取一瓢”，大家都做着相同的事情，消费者也只会选择其中一家。

为了摆脱这种困境，两位联合创始人用独到的眼光，聚焦长沙本地宵夜市场上火爆的牛蛙美食，将牛蛙美食打造成了当下热门的网红美食之一。因此也打造出了一个年轻消费者喜爱的餐饮品牌蛙来哒。

起初，很多同行都不看好这一冒险的尝试，取消其他菜品，只做牛蛙美食。一方面因为牛蛙品类美食过于小众，广谱性不够；另一方面舍弃大众接受度高的菜品是非常冒险的。但是蛙来哒选择了这一条赛道，就一直坚持到底。契机到来，蛙来哒也一炮而红。

现在只要说到牛蛙美食，消费者第一个想到的肯定是蛙来哒。蛙来哒靠着一只蛙，在竞争激烈的餐饮市场找到了自己的立足点。并不断的将牛蛙美食传播到全国各地。自从上过两次湖南卫视的某档节目之后，蛙来哒的名声响彻大江南北，很多人因此知道了牛蛙美食，也知道了蛙来哒这个品牌。

蛙来哒通过聚焦餐饮行业中的细分品类，将默默无闻的一只牛蛙，变成热门的网红美食。自第一家蛙来哒门店开业取得巨大成功之后，不断以连锁经营的模式复制出更多的门店。现在全国上百个城市都可见蛙来哒门店。

以一锅蛙起步，蛙来哒如今是牛蛙美食界不可绕过的一个传奇。