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餐饮界的明星品牌,她凭一只蛙立足餐饮行业

作者:蛙来哒 发布时间:2022-03-09 阅读数:471

各行各业都陷入严重的内卷,更不用说餐饮这个拥有巨大容量的行业。餐饮行业的内卷从来就没有停止过。目前餐饮行业中的一颗新星,主打牛蛙美食的蛙来哒,在企业成立之初的几年时间里,也是经过了严重的内卷。


餐饮品牌

 

起初,蛙来哒只是长沙本地的一家地道湘菜馆,与周围众多的湘菜馆没有什么特别大的差异。因此就陷入了严重的同质化竞争中。话说“弱水三千,只取一瓢”,大家都做着相同的事情,消费者也只会选择其中一家。

 

为了摆脱这种困境,两位联合创始人用独到的眼光,聚焦长沙本地宵夜市场上火爆的牛蛙美食,将牛蛙美食打造成了当下热门的网红美食之一。因此也打造出了一个年轻消费者喜爱的餐饮品牌蛙来哒。

 

起初,很多同行都不看好这一冒险的尝试,取消其他菜品,只做牛蛙美食。一方面因为牛蛙品类美食过于小众,广谱性不够;另一方面舍弃大众接受度高的菜品是非常冒险的。但是蛙来哒选择了这一条赛道,就一直坚持到底。契机到来,蛙来哒也一炮而红。

 

现在只要说到牛蛙美食,消费者第一个想到的肯定是蛙来哒。蛙来哒靠着一只蛙,在竞争激烈的餐饮市场找到了自己的立足点。并不断的将牛蛙美食传播到全国各地。自从上过两次湖南卫视的某档节目之后,蛙来哒的名声响彻大江南北,很多人因此知道了牛蛙美食,也知道了蛙来哒这个品牌。

 

蛙来哒通过聚焦餐饮行业中的细分品类,将默默无闻的一只牛蛙,变成热门的网红美食。自第一家蛙来哒门店开业取得巨大成功之后,不断以连锁经营的模式复制出更多的门店。现在全国上百个城市都可见蛙来哒门店。

 

以一锅蛙起步,蛙来哒如今是牛蛙美食界不可绕过的一个传奇。

标签: 餐饮品牌

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