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蛙来哒为什么能一直这么火?

作者:蛙来哒 发布时间:2022-05-23 阅读数:61

随着当下消费者饮食口味不断变化,餐饮行业也在不断变革,加之疫情影响,餐饮行业也在经历着重新洗牌。而且餐饮行业从来不缺新的产品不缺爆品。作为在牛蛙美食细分赛道上火起来的蛙来哒,在餐饮行业,却做到了头部企业,且近年来迅速发展壮大,全国已经开设300多家连锁门店,一直持续着高人气、高流量,餐饮品牌那么多,为什么蛙来哒能一直这么火呢?

首先是蛙来哒的精准定位,坚持聚焦牛蛙单品,喜欢吃蛙来哒的小伙伴或者同行应该都知道,蛙来哒起初只是一家开在长沙的传统湘菜馆在本地那么多美食品牌里有太多竞争优势。所以蛙来哒将目光对准了长沙宵夜市场上非常受欢迎的爆炒牛蛙而且这种非常符合本地人的辣味湘菜,也是深受追捧所以蛙来哒开始聚焦牛蛙单品,放弃其他菜品。虽然是牛蛙单品,但是蛙来哒在口味方面研发多种口味牛蛙锅,所以也迎合了各类消费者的口味

其次是找准品牌定位,消费群体对准当下年轻人,现在的年轻人几乎没有不知道蛙来哒的蛙来哒精准锁定消费群体的年龄段,主要聚焦在18-30岁年轻人之间可以说是一个非常年轻的餐饮品牌,这类年轻人追求时尚、新鲜感,在就餐时更喜欢有互动性的元素,而蛙来哒的网红打卡属性更是让年轻人为之疯狂、追随。


蛙来哒火遍全国后,用心坚持做好每一锅蛙,用心服务好每一位消费者,深耕牛蛙美食单品。

标签: 蛙来哒

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