蛙来哒为何能凭一己之力占据蛙界头牌？

在蛙来哒崛起之前，牛蛙在餐饮市场上大多是以“一道菜”的形式存在，分散在湘菜馆、川菜馆的菜单里。蛙来哒的创始人敏锐地洞察到，牛蛙这个食材本身具有 “成瘾性”口味、低脂高蛋白的健康属性、以及适合社交聚餐的分享特性。他们大胆地将牛蛙这个“配角”提…

2025-11-14

蛙来哒如何在一片红海中俘获消费者芳心

在中国的餐饮江湖，赛道之争从未停歇。从吃得饱到吃得好，从吃得好到吃得健康，从火锅、烧烤到新式茶饮，每一个风口都挤满了竞争者。然而，一个专注于“牛蛙”这一单品的品牌——蛙来哒，却异军突起，在全国开出数百家门店，成功俘获了众多消费者，尤其是年轻…

2025-11-14

蛙来哒新品：油焖大闸蟹与紫苏杨梅

冬天来临之际，味蕾开始渴望一些更深厚、更富足的慰藉。此时，热闹的蛙来哒里，除了那招牌的紫苏蛙锅依旧沸腾着江湖气息，还有两道应季的珍馐正悄然登场，它们一热一冷，一浓一淡，共同谱写了一曲令人拍案叫绝的味觉二重奏。

2025-11-14

蛙来哒口味指南：爆款蛙锅测评，闭眼选不踩雷

蛙来哒现在口味是真的不少，是不是很多朋友每次对着菜单都得琢磨半天——其实真不用纠结，按自己爱吃的味儿选就行，不管爱辣还是爱鲜，都能找到合心意的。

2025-11-13

从湘菜小馆到牛蛙巨头：蛙来哒的500+门店破局之路！

2010年，湖南长沙解放西路，一家名为蛙来哒的湘菜馆开门营业。彼时，它与无数湘菜馆一样，菜单上有上百个SKU，淹没在同质化竞争的洪流中。五年后，创始人罗浩、罗清兄妹做了一个大胆决定：砍掉半数菜品，全力聚焦牛蛙单品。这一减法，却成为品牌做乘法…

2025-11-13

从一道菜到一个品类：蛙来哒如何成为牛蛙美食赛道的“领头蛙”？

2010年，一对从未接触过餐饮行业的罗氏兄妹在长沙开了一家普通的湘菜馆。这个看似平凡的起点，却意外地开启了中国牛蛙餐饮的新篇章。当时的餐饮市场正值转型升级的关键时期，传统湘菜馆遍地开花，竞争异常激烈。兄妹俩在经营过程中敏锐地发现，菜单上的牛…

2025-11-13

打工人快乐密码，蛙来哒蒜香味牛蛙锅测评

对打工人而言，结束疲惫工作日的最佳仪式，莫过于和好友约一顿酣畅淋漓的美食。这次我们锁定蛙来哒全新升级的肥美季蒜香味牛蛙锅，体验下来确实很不错。

2025-11-08

蛙来哒吃蛙狂欢节火热启动，直播福利嗨翻全场

蛙来哒一年一度的吃蛙狂欢节已正式拉开帷幕，专属福利浪潮席卷而来！首日直播刚过，直播间就已人气爆棚，抢券热潮一波高过一波——想必不少幸运网友已经手持优惠券，美滋滋地享受到鲜嫩多汁的蛙锅了吧？

2025-11-08

从抗拒到真香：我在蛙来哒对牛蛙“黑转粉”

以前我本身对牛蛙一直没什么兴趣，总觉得会有一股泥土腥味，再加上小时候吃田鸡吐过，对这类“田产”更是心怀抗拒。但这次实在拗不过朋友们的热情，便约在蛙来哒聚餐，说这家的牛蛙味道很好，一定能让我的印象有所改观。于是我也就抱着半信半疑的心态来“打卡…

2025-11-08

蛙来哒吃蛙狂欢节，开启年底沸腾聚餐！

年终将至，聚会频频。你是否也在为“去哪儿吃”而烦恼？众口难调、预算有限、氛围普通……别担心，蛙来哒早已为你准备好了“一锅端”的答案。

2025-11-06