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加盟商故事|第四期:一次特别的“吃蛙”经历,他变成了蛙来哒3家加盟店老板
发布者:蛙来哒浏览次数:206发布时间:2020-07-17

我们一直相信,在推动中式餐饮标准化持续进步的过程中,会面对各种各样的情况,但是,蛙来哒从创建品牌至今,一直都保持着对餐饮行业的敬畏之心。

 

今天我们邀请到的嘉宾,并不是一开始就定位于餐饮创业,只是一次偶然的机会,就锁定了蛙来哒品牌,原本做高端教育培训的他,现在已经拥有了3家门店。

 

和其他加盟商不同之处在于,一开始他并没有餐饮创业的意愿,专注于教育行业的他,其实早已实现了事业家庭的双丰收。

 

用他自己的话来说,自己加盟蛙来哒,纯属“意外”...


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【正文】

 

大家好,我是师毅。今天,能够在这里给大家分享我的故事,非常荣幸。

 

做餐饮的话,我其实属于“半路出家”。因为我自己的目标一直都是以教育培训为主,可能和我的姓氏有关?哈哈,开个玩笑!

 

这次,借这个机会,我就和大家简单分享下我的餐饮创业经历,希望能对大家有所借鉴。

 

 

教育,才是我一直追求的“老本行”

 

我身边的人常常评价我说:你是一个很有原则的人!

 

我一直都不这么认为,在我看来自己其实就是一个比较“踏实”的人,专注于做一件事,并且长期坚持下去,你就一定可以得到想要的结果。

 

高中毕业之后,我就去了英国留学。200911月份,回国后,好多国内知名的教育机构向我抛来了橄榄枝,其中,就包括国内某知名教育品牌。

 

在当时,这家知名品牌机构正值发展最为火爆的阶段,在国内教育培训领域几乎无人可出其右,而且开出的薪资待遇,绝对是无法拒绝的。这对于初入社会的我而言,简直没有理由拒绝。

 

但是,我还是选择了另一家相对较小的培训机构,并且,当时给我开出的薪资仅仅只有1500元每个月,连我自己的温饱都解决不了。但是我还是决定加入。

 

做出这个决定的时候,家里人都强烈反对。再三思考之后,我还是觉得,虽然大平台可以给我一个更好的工作,但一个正在成长期的平台,能够给我更好的锻炼机会。

 

在那里,我每天都在和学生、家长接触交流,也正是这段经历,在我以后的发展过程中,起到了很大的作用。

 

我记得有一次,我们在一个岛上面做封闭式培训,在这种环境下,没有外部因素的干扰,学生和家长,以及老师都能够打开心扉进行交流。

 

那段时间,我的心境从未那么平静,不只是我,学生和家长都能够给敞开心扉,大家触膝长谈,进行了全面深度的交流,那一次也让刚回来的我,对国内教育市场的客户需求有了全面深刻的理解。

 

之后,我又做了教育培训的销售等,去了解国内教育市场。在充分了解每个国内教育培训环节之后,经过几年沉淀,我开始布局自己的留学培训机构。

 

几年后,我和老婆在长沙创办了自己的留学教育机构,实现了当初的教育理想,从最初的4个教职人员,到现在已经成为本地最有实力的留学培训机构之一。

 

 

加盟蛙来哒,因缘巧合OR命中注定?

 

我从来没有想过要做餐饮行业,加盟蛙来哒纯属“巧合”!

 

在我的教育事业蒸蒸日上后,我有了更多时间陪家人和朋友,我们几乎每周都会有一次聚会。

 

有一次,我们同学三家六口子一起去长沙王府井周末聚餐,老婆想吃蛙,就选择了蛙来哒吃蛙,到了那里已经是大概六点左右,已经有很多人排队,于是我们就耐心地领了号码在门口等待。

 

一直等到快8点,好不容易排到我们,店长出来便对我们说:不好意思,今天的蛙卖完啦!

 

听到这句话的时候,你们能理解我当时的心情吗?当时我直接就情绪失控了!等了这么久,最后却卖光了,不知道是因为失望,还是因为气愤,但是也很无奈。

 

临走的时候,我们同学几个还有点置气说到:蛙来哒这么火,要不咱直接开一家得了!

 

没想到,就这么一句无心之话,没想到大家伙一拍即合:开一个就开一个!

 

后来因为不知道怎么联系总部,这事儿就耽搁了下来,大家也渐渐地忘掉了。

 

大概半年后,因缘巧合之下,经朋友介绍,我们联系到了蛙来哒招商加盟部的同事,后来又认识了浩哥(罗浩),再次唤起了我们加盟的欲望。

 

因为没有做过餐饮,再加上蛙来哒对加盟商的选择特别严格,我想当初浩哥清姐肯定也在犹豫:把加盟权给这样一个对餐饮完全不知道的人,会不会风险太大了?毕竟,浩哥清姐把蛙来哒当自己的孩子一样看重。

 

最后,长达一年时间的接触交流,我也和浩哥保持着比较频繁的沟通,在更加了解之后,几经波折,2017年才成功拿下了第一家店。

 

我和大多数餐饮加盟商不一样,我没有在品牌选择上做太多分析,也没有对餐饮行业进行过全面的考察,说的直接一点,我就是冲着蛙来哒加入餐饮这个行业的!

 

 

 

感恩!这些人,那些事儿...

 

一路走来,我觉得创业最重要的事情就是:用心!

 

要用心去对待信得过你的那些人,用心去对待那些自己选择的事业,用心去回馈我们的付出...

 

刚开始做留学教育创业的时候,我一筹莫展,在那样艰难的情况下,我的老婆大人,义无反顾和我站在一起,不只是精神上全力支持我,而且还陪着我一起做市场,做课程,做辅导...

 

事业之初,全是靠着她和我,以及两个迎接毕业生一起扛起来最难的阶段...

 

在开始进入餐饮行业时,我的两个朋友,后来的合伙人,只说了一句:你觉得可以做,咱就做,赚了一起赚,赔了一起扛!在他们身上,没有商业合作伙伴的影子,更多的还是上学时那股子单纯的兄弟情谊。谢谢兄弟们最纯粹的信任,抱拳...

 

感谢我人生的第一个员工,我还记得你刚来面时的时候,我问你:我们这里工资一个月只能给你800块,你来吗?然后第二天,便穿着不太合身的职业装来上班。跟我这11年,你辛苦了,我们继续加油...(现在月均5-6w

 

感谢刚开始开店的那段时间,三个月的时间,我亲自体验迎宾、收银、服务员等基础餐饮岗位。感谢这段经历,让我更懂餐饮人,让我更加重视人才管理、薪资管理的系统升级。

 

当然,更要感谢浩哥清姐,让我对餐饮行业有了更深刻的理解。我见清姐不到4次,更多的是在媒体上,虽然不熟,但我很确定:清姐是一个非常务实的女企业家!每一次接触说到蛙来哒品牌发展、说到门店经营严格的标准执行,她总是神采奕奕。

 

很长一段时间,清姐都是我的偶像!她真的是一个对蛙来哒品牌的门店质量、声誉、消费者口碑极其看重的餐饮人。我总是拿自己和清姐比,同样都是跨行业进行餐饮创业,清姐可以那我也一定可以!如果说,一开始加盟蛙来哒是因为它的品牌影响力,那现在对我来说,能接着开第二家、第三家店,90%的因素是因为被清姐和浩哥的个人魅力所吸引!

 

我相信事在人为,价值观和行业认知,决定了企业可以走多远!而老板,才是一个企业真正的灵魂所在!跟对老板,选对品牌加盟,才是最重要的!

 

对于那些想要加入餐饮创业的朋友,我想跟大家说:

 

其实,无论是做什么事情,都要注重细节!餐饮行业不同于其它行业,需要运筹帷幄的战咯把控,更需要精打细算控制成本,这样才能挤出更多的利润空间。除此之外,发展的同时,要注意客户至上、员工之上,保障员工收入增长,才能保证发展稳定。

 

过几天,我的第3家店就要开业了,不说了,忙去了...感谢大家的聆听!


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