餐饮内卷时代，看蛙来哒如何创变成为蛙类第一品牌

当下，社会消费正在快速更新迭代，餐饮内卷程度不断加深，面对竞争加剧的市场，餐饮品牌如何持续健康发展。以蛙来哒为例，看餐饮内卷时代，它如何创变成为蛙类第一品牌。

2024-01-10

2024年餐饮迎“开门红”，以蛙来哒为首的牛蛙赛道前景可期

2024年元旦假日期间，全国餐饮市场消费火热，各地餐饮数据亮眼，餐饮门店客流大增，线上餐饮消费持续升温。据中国烹饪协会开展的“2024年元旦假期餐饮业经营情况调研”数据显示，54.5%的受访餐饮企业今年元旦假期期间营业收入实现上涨，受访餐饮…

2024-01-09

湖南湘菜名片，蛙来哒品牌介绍

很多年轻的小伙伴都吃过蛙来哒这家餐厅。蛙来哒是一家牛蛙主题餐厅，2009年在湖南长沙成立，刚开始只是一家传统湘菜街边小店，后来聚焦牛蛙单品类，并且成功打造紫苏牛蛙超级菜品，同时开启全国连锁拓店模式，接下来的几年时间，迅速在全国走红。

2024-01-09

牛蛙赛道持续扩容，市场规模有望突破千亿！

据红餐大数据显示，截至2023年12月，国内牛蛙专门店和与牛蛙相关的餐饮门店数量总计已经超过5万家，预计2023全国牛蛙市场规模达到680亿元。有业内人士估算牛蛙未来市场规模甚至有望突破千亿。

2024-01-09

蛙来哒入选中国渔业协会规模化健康养殖分会会员单位

近日，首届中国渔业规模化健康养殖大会·中国渔业协会规模化健康养殖分会成立大会在广州南沙召开并取得圆满成功，大会期间蛙来哒成功入选会员单位。

2024-01-09

从“网红”走向“长红”，蛙来哒成功的关键是什么？

提到蛙来哒，想必大部分人应该都不陌生，作为曾经爆火的“网红店”，创立十多年，在餐饮竞争日渐激烈的当下，生意依然延续着红火，旗下门店已有460多家，遍布全国108个城市，俨然已经从“网红”走向了“长红”，那蛙来哒成功的关键是什么？

2024-01-08

解析牛蛙细分赛道“领头羊”蛙来哒的成功之道

近几年，随着消费市场业态更迭，消费者需求个性化，餐饮细分赛道正展现出强大的发展势能。在餐饮各大赛道中，已经有了多家头部品牌，各个细分领域也正在跑出新的领头羊，蛙来哒正是其中之一。今天就给大家浅浅分析一下蛙来哒的成功之道。

2024-01-08

蛙来哒紫苏牛蛙荣获2023年度湘菜名菜荣誉

2023年12月27日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙隆重举行。大会期间发布了2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单…

2024-01-08

牛蛙品类市场中，为何蛙来哒能够赢得年轻消费者的青睐？

作为当下爆火的单品美食，牛蛙因其味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高且与其他食材搭配性强等特点，征服了Z世代消费者。以牛蛙为主题的餐饮店也在全国范围内迅速走红，遍地开花。在众多牛蛙美食品牌中，作为最先聚焦牛蛙单品类的品牌，蛙来哒深耕牛蛙美食赛道…

2024-01-05

品牌要想保持“长红”，创新是关键——蛙来哒

近年来餐饮行业细分领域发展迅猛，各种品类美食层出不穷，也不乏各种网红美食，牛蛙就是其中之一，越来越多的人开始关注牛蛙特色美食赛道，各种主打牛蛙的餐饮品牌也如雨后春笋般冒了出来。作为牛蛙美食的开创者，蛙来哒早期便凭借着创新研发的12种口味蛙锅…

2024-01-05