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蛙来哒十几种口味蛙锅,你都吃过哪些?

作者:蛙来哒 发布时间:2022-07-07 阅读数:130

现在餐饮市场上非常火爆的牛蛙品类美食赛道上,有一个不得不提的领军代表品牌,它就是蛙来哒。一家从长沙本地湘菜馆蜕变而来的网红美食餐饮品牌,深受消费者的喜爱。牛蛙品类美食也因为蛙来哒的走红,而在全国上下遍地开花。


牛蛙因为其品类小众,广普性不高,只在长沙本地受欢迎。当时主打牛蛙品类美食的主题餐厅几乎没有,品牌创始人于是将目光对准了这只日后红的发紫的牛蛙,蛙来哒成为第一个尝试聚焦牛蛙品类美食的连锁餐饮企业。


凭借度美食的爱好,让已经是非常成功的IT企业家罗浩与罗清两兄妹开始涉足餐饮行业。由于从小就爱钻研美食,哥哥罗浩一直有开一家餐饮店的梦想。兄妹两一合计,就决定回到美食之都的长沙开办一家湘菜馆。


哥哥罗浩潜心在牛蛙菜品的开发上,从湖南家常菜紫苏炒河鲜,以及紫苏在作为调味料的使用上找到灵感。蛙来哒独创的紫苏牛蛙一经推出,就受到不少美食爱好者的追捧。紫苏与牛蛙碰撞出的经典之作,至今仍是牛蛙品类美食中的天花板。


在周围都是湘菜馆的情况下,要想让餐厅变得与众不同,就一定要有自己的特色。于是两兄妹决定摈弃其他菜品,只留牛蛙相关的特色菜。在刚开始做出改变的时候,两兄妹都是怀着忐忑的心情,但是既然选择了就一定要全力以赴的坚持下去。

 

两兄妹在世界各地考察,寻找一种当下受年轻人喜欢的餐饮模式。又带领团队到国内外寻找不同的食材,探索牛蛙品类美食的深度的开发。用了五年的时间,将一只蛙赋予了十几种不同风格口味。

 

虽然蛙来哒的品类单一,但是口味却丰富多样。不仅有十几道风味的蛙锅,还有几十款小吃美食。如今,蛙来哒是一个非常受年轻人喜爱的餐饮品牌,也是牛蛙美食赛道上的领军品牌。


标签: 蛙来哒

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