全国门店超5万家，以蛙来哒为首的牛蛙品牌进击千亿市场规模

在餐饮市场中，牛蛙以其独特鲜嫩的口感和出色的食材搭配性，逐渐在市场中崭露头角，成为餐饮界的“爆品”，随着人们对牛蛙美食的热爱程度日益高涨，牛蛙餐饮门店在全国各地遍地开花。

数据显示，截至目前，全国牛蛙餐饮门店数量已超5万家，市场规模近千亿。这一千亿级市场的形成，不仅归功于牛蛙品类的广泛受众基础，更得益于蛙来哒等领军品牌的持续引领，带动了牛蛙市场的繁荣和发展。

牛蛙原产于北美洲地区，具有肉质鲜嫩，营养价值丰富，低脂高蛋白以及与食材搭配性强等特性。20世纪90年代在我国被大范围推广养殖，在牛蛙并未流行之前，我国贵川、江浙、湖南、广西等多地都有吃蛙的传统，在经过川菜、湘菜、粤菜等菜系对牛蛙菜品的挖掘后，牛蛙逐渐在一些餐厅流行起来。2017年前后，牛蛙品类人气大爆，以牛蛙为主打的专门店不断涌现。

短短几年时间，牛蛙品类就迎来蓬勃发展，一方面，牛蛙凭借其独特的口感和美味，为消费者带来了前所未有的味蕾盛宴；另一方面，作为一道极具社交属性的佳肴，它不仅满足了人们对美食的追求，也满足了消费者在餐厅用餐的社交需求。

基于对市场的敏锐洞察，早在2015年，蛙来哒就创新聚焦牛蛙单品，开创了牛蛙专门店的先河，并迅速在餐饮界崭露头角。其巧妙地将传统湘菜烹饪技艺与牛蛙食材相结合，研发出十多种牛蛙锅，满足了消费者对于多元化口感的需求。正是基于这种创新性的结合，使得蛙来哒吸引了广大消费者的关注，在全国范围内掀起了一阵吃蛙热潮。

经过多年的发展，蛙来哒凭借开创性的产品和创新模式，进驻全国百余座城市，旗下门店已超460多家，为牛蛙市场的规模扩张注入了全新势能。

当前，全国牛蛙餐饮市场正向千亿规模高歌猛进，作为牛蛙美食品类的头部品牌，蛙来哒也将发挥自己的优势，为牛蛙市场的发展注入更多力量，同时持续引领牛蛙品类向健康、可持续发展。