蛙来哒泡椒蛙锅实测：酸香暴击，人均80吃到爽

作为牛蛙界的“顶流”，全国500+门店的蛙来哒我终于安排上了。这次直奔泡椒蛙锅，从环境到口味逐一拆解，给爱吃蛙的宝子们一份真实测评。

刚进店就被复古瓷砖配霓虹灯带的装修戳中，推拉铁门和蛙主题标语随便拍都出片，烟火气拉满的同时，明档厨房能看清操作全程，吃着特安心。入座扫码点单超方便，服务员秒上前提醒火候把控技巧，细节加分。

重头戏泡椒蛙锅一上桌，酸香便顺着热气扑过来，更特别的是，其中还夹杂着山胡椒与木姜子独有的清冽辛香，这股复合香气瞬间唤醒了味蕾。满满一锅蛙肉，裹着透亮的汤汁微微颤动，每块都有巴掌大，表皮微焦锁汁，是蛙来哒特有的先炸后炖工艺没错了。

夹起一块蛙肉咬开，弹嫩的肌理里吸满了泡椒汤汁，酸得清爽、辣得温和，完全不呛喉，连平时怕辣的朋友都抢着吃。辅菜点了竹笋和海带，竹笋吸饱汤汁后脆嫩多汁，海带则软而不烂带着鲜气，一脆一软的搭配刚好解腻又添味。

配餐点了菠萝牛肉串和金桔柠檬茶，酸甜菠萝中和了肉香，冰爽茶饮化解了蛙锅的热辣，每一口都很惊喜。结账时算下来人均83元，一份蛙锅够2-3人吃，加上小吃饮品也没超预算，性价比真的绝。