蛙来哒双奖闪耀特许经营大会 餐饮连锁标杆实力获认可

2025年12月16日，由广东省连锁经营协会主办的第十四届广东特许经营发展大会在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重举行。作为华南地区特许经营领域规模最大、规格最高的行业盛会，本次大会汇聚了连锁企业代表、投资机构及行业专家，围绕品牌建设、科技应用等核心议题展开深度探讨。其中，牛蛙餐饮赛道领军品牌蛙来哒凭借成熟的加盟管理体系与稳健的发展表现，一举斩获“2025优秀特许加盟总部”及“2025广东商业特许经营TOP100”两项重磅荣誉。

双奖加身：严苛评选下的餐饮连锁标杆

据了解，此次大会奖项评选体系严谨规范，“2025广东商业特许经营TOP100”以单一品牌的门店数量为核心排名依据，门店统计涵盖直营店、特许加盟店及品牌输出管理的统一标准连锁店。“2025优秀特许加盟总部”的评选则更为全面，除重点考察加盟管理体系、门店存活率及经营效益外，还明确要求企业成立满2年以上、拥有2家经营满1年的直营店，且加盟店数量不少于30家。评选工作由大会组委会、广东省连锁经营协会等多方机构联合组成评委会全程负责，经过申报、审核、终评及公示等多环节把控，最终结果在行业内接受监督，确保了奖项的权威性与公正性。蛙来哒能够同时入选，既得益于其全国500余家门店的规模优势，更源于其在特许加盟领域的规范化运营实践。

多维发力：契合行业趋势的发展路径

本次大会主论坛聚焦“品牌力制胜”“科技赋能与连锁创新”“新消费浪潮下中国连锁产业生态重构与区域突围”“构建连锁企业系统化风险防控体系”四大核心议题，与蛙来哒的发展战略形成高度契合。在品牌力构建方面，蛙来哒的发展路径为行业提供了有益参考。从长沙街头的特色餐馆起步，品牌通过精准聚焦牛蛙单品，摒弃多元菜品的同质化竞争，开创“专业吃蛙”细分赛道，仅用十余年便成长为近千亿赛道的领航者。围绕核心品类，其不仅研发出12种经典蛙锅风味，更融入地域文化推出创新菜品，形成差异化竞争优势。

科技赋能与标准化管理是蛙来哒特许加盟体系的核心支撑。品牌将总部迁至深圳后，充分利用区域优势构建数字化管理系统，实现点餐、库存、会员服务等全流程线上管控，总部可通过实时数据洞察各门店运营状况，为加盟伙伴提供精准支持。同时，蛙来哒推行“直营加盟完全统一管理”模式，从选址评估、门店装修到人员培训、营销活动均制定标准化流程，通过多套运营手册规范从后厨操作到危机处理的各个环节，确保全国门店体验一致性。

针对大会关注的“新消费浪潮下产业生态重构”议题，蛙来哒的年轻化战略展现出鲜明特色。品牌精准把握Z世代社交需求，每1-2年完成一次门店风格迭代，今年推出的8.0超级马戏团风门店，以沉浸式场景设计成为城市潮人打卡地，通过空间创新赋予餐饮消费更多社交价值。连续六年打造的“超级品牌日”活动，更通过线上互动、新品尝鲜等形式强化用户连接，构建起稳定的消费社群。

在“系统化风险防控”方面，蛙来哒的全链条品控体系备受认可。品牌从生态养殖基地源头把控食材质量，建立“基地—仓库—门店”三级检测机制，在保障食品安全的同时，也为加盟门店提供稳定的供应链支持，有效降低经营风险。

标杆价值：引领餐饮连锁高质量发展

蛙来哒的获奖印证了细分品类品牌的发展潜力，其以单品突破构建品牌壁垒、以标准化支撑连锁扩张的路径，为餐饮特许经营提供了可借鉴的经验。截至目前，蛙来哒加盟店占比已达90%，覆盖全国100多个城市，高存活率的门店表现充分证明其加盟体系的成熟度。