牛蛙品类餐饮店跟风者众多，为何蛙来哒备受市场欢迎？

牛蛙品类作为地方特色餐饮，原本具有一定的区域性，但是当小众品类打上网红标签后，人气迅速飙升，竟然如同燎原之火般风卷全国，成为最受年轻人欢迎的特色美食。一时间，很多牛蛙餐饮品牌崛起，跟风者越来越多，该怎样保持特色长久发展下去呢？相信这是众多牛蛙品牌都会思考的问题。

在众多牛蛙品牌中，蛙来哒以牛蛙单品为主，开创平锅和泡锅两种做法，把原来的单一菜品发展为如今的12种特色菜品，不仅门店数量与日俱增超过了300多家，还将门店开到了全国很多个城市，据数据统计，如今的蛙来哒已经遍布全国90多个城市了，这样的发展速度很惊人，也让人很好奇，为何蛙来哒能做到如此独特呢？

简而言之，蛙来哒作为全国牛蛙领军品牌，早就预见了未来会有很多跟风者出现，因此蛙来哒早就已经制定出来应对策略。首先，蛙来哒打造出来自身的IP形象，无限制的接近年轻人这个消费群体，将形象更贴合年轻人的喜好，一直追随着年轻人的脚步，这就等于紧跟风向，把住了餐饮行业的风口，自然就不会担心失去方向，永远都会是地方特色餐饮行业的引领者。

其次，蛙来哒将个性化口味打造成特色标签，口味上从未出现过南北差异，顾客在口味选择方面总会找到自己喜欢的口味，而且除了12种口味是特色外，独创的秘制酱料才是蛙来哒的灵魂，即使牛蛙锅被复制了，但这独家秘方的酱料却很难被复制。所以很多跟风者只关注潮牌却忽视了自身特色，终究被市场取代。

当然了，蛙来哒在加盟方面开放性很高，可是却很重视对速度的控制，这也保证了门店发展的统一性，因此一直备受市场欢迎。