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牛蛙品类餐饮店跟风者众多,为何蛙来哒备受市场欢迎?

作者:蛙来哒 发布时间:2021-12-22 阅读数:836

牛蛙品类作为地方特色餐饮,原本具有一定的区域性,但是当小众品类打上网红标签后,人气迅速飙升,竟然如同燎原之火般风卷全国,成为最受年轻人欢迎的特色美食。一时间,很多牛蛙餐饮品牌崛起,跟风者越来越多,该怎样保持特色长久发展下去呢?相信这是众多牛蛙品牌都会思考的问题。


蛙来哒


在众多牛蛙品牌中,蛙来哒以牛蛙单品为主,开创平锅和泡锅两种做法,把原来的单一菜品发展为如今的12种特色菜品,不仅门店数量与日俱增超过了300多家,还将门店开到了全国很多个城市,据数据统计,如今的蛙来哒已经遍布全国90多个城市了,这样的发展速度很惊人,也让人很好奇,为何蛙来哒能做到如此独特呢?


简而言之,蛙来哒作为全国牛蛙领军品牌,早就预见了未来会有很多跟风者出现,因此蛙来哒早就已经制定出来应对策略。首先,蛙来哒打造出来自身的IP形象,无限制的接近年轻人这个消费群体,将形象更贴合年轻人的喜好,一直追随着年轻人的脚步,这就等于紧跟风向,把住了餐饮行业的风口,自然就不会担心失去方向,永远都会是地方特色餐饮行业的引领者。


其次,蛙来哒将个性化口味打造成特色标签,口味上从未出现过南北差异,顾客在口味选择方面总会找到自己喜欢的口味,而且除了12种口味是特色外,独创的秘制酱料才是蛙来哒的灵魂,即使牛蛙锅被复制了,但这独家秘方的酱料却很难被复制。所以很多跟风者只关注潮牌却忽视了自身特色,终究被市场取代。


当然了,蛙来哒在加盟方面开放性很高,可是却很重视对速度的控制,这也保证了门店发展的统一性,因此一直备受市场欢迎。

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