蛙来哒加盟商名人录｜第二期：500强企业高管如今坐拥8家蛙来哒门店

【蛙来哒加盟商精英榜】第二期

辞去世界500强副总监职位，如今坐拥8家蛙来哒门店

蛙来哒加盟商——黄晓帆

 

 

今天故事的主角，是一位曾经就职于世界500强企业的高管。从步入社会开始，他就一直深耕在餐饮行业，在世界500强企业从百胜餐饮从业近20年，从最基础的岗位，靠着自己一点点的努力，一直做到了营运副总监的岗位。

 

在很多人看来，他完全可以在这个岗位做到退休，既拥有稳定可观的收入，还有令人羡慕的光环。但是，在不是最好的创业年纪，他还是做出了自己的选择...

 

不是最好的年纪，却遇到最真实的自己

 

因为这么多年来在百胜餐饮的耳濡目染，尤其是我自己亲身从基层一直做到高管，我全面而真实地看到，加盟连锁品牌的系统化运营体系，也感受到特色餐饮的强大魅力。

 

2015年夏天，我开始有意去接触特色餐饮，我惊奇地发现，整个国内餐饮市场正在经历新一轮的升级：国内餐饮开始注重标准化的管理体系和生产方式。

 

当时，市场上有众多品牌开放加盟，我最先想加盟某鱼品牌，但是，因为选址原因，就一直耽搁了下来。

 

后来，经老同事介绍，我认识了蛙来哒创始人之一的罗浩（浩哥），得知他和妹妹罗清（清姐）一起在做自己的特色餐饮品牌，且开放加盟时，我顿时对他的项目产生了浓厚的兴趣。

 

之后我去长沙实地考察，先后参观了长沙德思勤店和7UP店，直接被蛙来哒火爆的排队景象所震惊：

 

这种耳目一新的餐厅风格让我大为惊叹，从耳目一新的品牌设计，到规范的标准化产品展示，再到员工呈现的朝气且亲和力的形象，牛蛙香辣嫩滑的口感...都是我在其它地方从未体会到的。

 

随后，我见到了蛙来哒另一位创始人——罗清，她的言谈举止和格局，对于餐饮行业的判断，对于食品安全的理解，对品牌餐饮标准化的认识...都让我大为认可，我甚至隐约看到中国餐饮标准化的未来。

 

这不就是我要找的那种高度标准化的特色餐饮模式吗？我几乎没有犹豫，很快就选择好了地址，决定加盟！

 

8家蛙来哒门店！迅速抢占先机

 

这么多年来，我受到最大的启发就是：做餐饮，一定要相信自己的品牌！

 

在加盟第一家蛙来哒的时候，其实并没有想象中那么顺利。我加盟蛙来哒的第一家门店是在珠海，当时珠海市场一片空白，一切都是未知的。

 

但是在我看来，这既是挑战，更是机会。刚开始的几个月，我们几乎每个月的营业额只有30多万。进入珠海市场的前半年，我们的业绩非常惨淡。因为市场也需要一个接受的过程，在加上我自己经验不足，导致引爆市场的周期被延长了。

 

但是在半年之后，好像一夜之间就火了，营业额不断创新高：50万，70万，80万....甚至100多万，从那时候开始，营收始终都很不错。

 

我在珠海的第二家加盟店也相继开业，在两家门店的联合爆发之下，珠海牛蛙堂食市场，基本上拿下来了！

 

后来，我又连续加盟了6家门店，迅速抢占了珠海、中山等地的市场空白，又进军一线城市深圳，拥有了自己的市场份额。

 

我自愿为蛙来哒代言！

 

现在，身边很多想做餐饮加盟的朋友都在问我：蛙来哒怎么样？我都主动去帮他们介绍，因为餐饮加盟行业，需要相互学习交流，才能形成更大的影响力。

 

我想说，看一个品牌，一个重要的维度就是看它的创始人。蛙来哒创始人清姐，就是我为数不多比较佩服的餐饮女企业家。

 

毫不夸张地说，在蛙来哒家人的眼中，她与浩哥都是“神”一样的人物，短短几年时间，不仅仅使蛙来哒成为炭烧牛蛙的开创者，领导研发出十二口味，成为蛙类美食第一品牌，推动了整个蛙类养殖业的生态化发展。

 

疫情阶段，蛙来哒体现出来的品牌凝聚力，以及多年来构建的加盟商沟通机制，让整个餐饮行业有目共睹。我们私下里说：感觉蛙来哒更像是一个有温度的餐饮创业平台。

 

在我看来，牛蛙市场势必会迎来更大的发展！“野味风波”后，牛蛙得到有关部门的“正名”，势必会大大增加消费者的信心！我们相信，蛙来哒品牌着眼于未来的大局观，一定会带领我们创造更多的辉煌！

 

最后，想和大家分享的是，进行餐饮加盟创业，选择真的比努力更重要！选择对的品牌，会让你少走弯路；选择对的人，会让你拥有明天！一起共勉！一起加油！