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牛蛙美食开创者蛙来哒获“2021牛蛙产业风云榜年度餐饮领导品牌”

 来源:蛙来哒
 更新时间:2022-01-05

今年6月,广东省农业农村厅相关领导提出将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌,对牛蛙产业释放出积极改革的信号,极大鼓舞行业士气。


蛙来哒


尽管牛蛙发展迅猛,却在养殖端面临发展困境。目前牛蛙还处于发展的初级阶段,存在因养殖密度过高造成的尾水、病死蛙污染、占用耕地、违规用药等问题。如何合法合规养殖牛蛙,推广绿色养殖模式成为行业必然趋势,这也要求牛蛙产业链必须全面升级。


本次大会,是为响应省农业厅的号召,由中国水产风云榜组委会共同启动,汇集牛蛙产业上下游优质企业,以及水产领域权威专家共同参与的牛蛙美食领域最大的产业盛会。蛙来哒作为牛蛙美食品类的开创者,也积极参加此次大会,且作为牛蛙美食代表发言,强调了在牛蛙产业生态化建设对于牛蛙美食企业的重要性。


蛙来哒联合创始人表示,牛蛙是具有千亿市场份额的品类赛道,蛙来哒已经在5年前开始着手推动牛蛙养殖端的生态化建设,通过订单定量的推动,敦促上游无抗牛蛙、废水处理等环节的生态化把控,从而促进牛蛙生态产业链的升级。


蛙来哒也不断完善监测机制,通过与第三方权威监测机构签订监测协议,目前,蛙来哒已先于行业进行了“塘头+仓库+门店”的三重检测机制,从而更加严格把控牛蛙食材安全,据了解,蛙来哒一方面已经在积极筹备牛蛙养殖基地的标杆项目,并且也将进一步提高牛蛙养殖流程的科学化、标准化打造。


据了解,牛蛙作为近年来发展比较快速的水产品,在得到相关部门“正名”之后,牛蛙产业的前景一片光明,也催生了更多的牛蛙美食餐厅出现,也加速了吃蛙文化加速传播,牛蛙美食也迎来了规模化发展的阶段。


在疫情大环境下,牛蛙美食头部品牌蛙来哒,更是逆势发展,全国门店数量突破300多家,成为正餐加盟领域开店数量最多的全国连锁餐饮品牌之一。


推动牛蛙产业更加健康规范发展,需要所有牛蛙上下游企业共同努力,需要更多的“蛙来哒”站出来,为牛蛙发声,为中国水产行业的发展努力!

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