蛙来哒|餐饮趋势观，对餐饮品牌的要求品效合一越发明显

如今的餐饮运营，拼的已经不仅仅是单店的运营能力，更重要的是互联网数字化对年轻消费者的吸引和持续的品牌曝光能力。以蛙来哒为例，在开启全面的连锁加盟以来，蛙来哒对品牌的宣传一直就很重视。比如线下餐饮店风格的不断升级，品牌整体形象的升级，线下和线上也是多渠道的发力，而这种重视也切实给蛙来哒品牌的发展带来了非常大的助推。

流量正在成为餐饮的第四成本，餐饮品牌也正在进入流量获取能力竞争时代。

当下，不少餐饮品牌围绕”线上营销“的维度拓展，为了抓住年轻人的胃和眼球，很多品牌开始在IP联名、社交平台营销、会员体系等方面发力。

比如，餐饮商家对线上渠道愈发重视，线上deal供给普遍加码，蛙来哒在2020年疫情后全面复工之后，就全面上线了外卖体系。

美团数据显示，最近一年，美团在线deal数量同比增加25%；线上提供deal的门店数量从MAT2019到MAT2021年增长了18.5%；店均在线deal的数量从MAT2019年的3.4个上升到MAT2021年的4.1个，增幅达17%。

过去，餐饮品牌的传播渠道更多的是传统线下广告、点评、微信公众号等，未来，快手、抖音、各类直播视频平台将成为新的传播窗，餐企要勇于尝试，储备自己的流量。

因为，某一个媒介崛起已经成就不了一个品牌，能把握所有的流量才能成就一个餐饮品牌。

未来，如何把媒介流量、店铺流量变成品牌自己的流量，如何经营好自己品牌的流量，才是餐饮品牌的核心竞争力。