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国民经济持续增长,生活添加越来越好的今天,国内餐饮市场已经成为了全球第二大的餐饮市场。国内的庞大消费需求也带动着餐饮行业的快速发展,餐饮行业开始趋向规模化、年轻化、品牌化的发展趋势。
疫情影响后的餐饮行业也快速的复苏。虽然很多人在感慨餐饮行业越来越来做,但是这并没有影响餐饮头部品牌的快速扩张趋势,反而一些综合实力低下的餐企在疫情下退出市场,给了蛙来哒这样的头部餐饮企业更大的市场发展空间。
国内餐饮市场规模增速在世界范围类都是遥遥领先的,远超美国。但是国内餐饮市场的分散化与连锁化都偏低。面对广阔的餐饮市场,头部企业在连锁经营上布局。
而新的餐饮市场上火锅是一个新的赛道。蛙来哒的定位就走连锁经营的发展路线,这种以牛蛙为主题的新型火锅食材也是火锅赛道中的一个细分。如今蛙来哒是仅次于海底捞之后的火锅类品牌餐饮头部企业。
蛙来哒通过年轻的品牌定位,融入有趣的休闲餐饮服务,瞬间吸引了不少年轻的消费者。如今,消费者吃蛙首先想到的必定是蛙来哒。通过不断的消费者互动,而增加消费者与品牌的粘性。蛙来哒已经将品牌形象植入大众的认知中,成为了消费者心中吃蛙的首选。
在“有料经济”下,蛙来哒让消费者在外出用餐的情况下能够快速的做出决定,大家不比心疼锅底费用、也不用纠结吃什么。节省消费者时间的同时,也能让品牌形象更深入消费者心中。