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300多家门店的蛙来哒是如何从一家街边小店发展到如今规模的?

作者:蛙来哒 发布时间:2022-02-15 阅读数:277

起步于长沙街边的一家小湘菜馆,当初蛙来哒的市场主要以长沙本地为主。再加上本地湘菜馆繁多,同质化严重。要想突出重围,就必须要有自己的特色。于是才有了之后的蛙来哒主题牛蛙品类美食。


蛙来哒

 

两位联合创始人将长沙本地夜宵市场上非常火爆的一款牛蛙美食单独拿出来,主打牛蛙品类美食。在进军牛蛙品类美食赛道之时,当时的同行都显得小心谨慎,只有蛙来哒勇于当第一个尝螃蟹的人。虽然之间经过了长达5年时间的摸索期。这也足以给蛙来哒时间用心钻研开发不同的牛蛙新品美食。

 

后来通过连锁经营的模式,第一家蛙来哒门店非常的成功,后来就通过不停的复制,蛙来哒门店越来越多。之后就将总部搬到了非常年轻的超一线城市,深圳。

这里的经济发达,年轻人占比多、餐饮消费活跃。蛙来哒在这个年轻时尚的城市开启了自己的扩张步伐。

 

从一线城市开始,蛙来哒的知名度也越来越高。逐渐的向二三线城市下沉,慢慢的向全国各个城市以及大的县城辐射。以门店的分布看来,主要以超一线、新一线、以及省会等核心城市为主。这些城市的经济水平都是相当不错,为品牌向全国扩张奠定基础。完成了重点城市的布局之后,再向二三线城市进军。

 

如今的蛙来哒早已不是当年的那家街边湘菜馆,现在已经的餐饮头部企业,引领着牛蛙餐饮赛道的发展。

 

面对消费升级下的全新餐饮市场,蛙来哒也获得了资本的青睐,未来将继续以连锁加盟的路线进行战略布局,从多方面完善产业链的全国化布局,带动企业往更高级别的方向转型发展。

标签: 蛙来哒

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