从传统湘菜馆到网红餐厅，蛙来哒为什么这么香？

说起牛蛙美食，蛙来哒在牛蛙餐饮美食界是一个不得不提的传奇。凭借着一己之力，将牛蛙推向全国，让更多的人知道了这道美味的食材。更让牛蛙美食爱好者深深的被折服。

起初，蛙来哒只是一家长沙本地的传统湘菜馆，菜品都是湖南本地菜。加上周围湘菜馆众多，要想突出重围，就必须要有自己的特色。而牛蛙美食刚好是长沙本地夜市上非常受欢迎的一道菜。

于是，蛙来哒将目光对准了牛蛙，将牛蛙美食作为店内的主打菜品。删减掉那些同质化严重的地方菜。蛙来哒用了五年的时间，在牛蛙美食上聚焦。独创经典的紫苏牛蛙锅，将牛蛙的口味增加到十二种，还有两种不同的吃法。

虽然蛙来哒前期坚持的非常辛苦，但是时间会给出满意的答案。蛙来哒一夜之间爆火，让更多的人记住了牛蛙美食，更让牛蛙美食爱好者认识了蛙来哒这个品牌。吃蛙就到蛙来哒的口号深入消费者心中。

另外，蛙来哒本身就是一个非常年轻的餐饮品牌，定位也是非常的年轻化。消费者主要集中在年轻人群中间。这类消费群体在餐饮市场的消费活跃，有能力也愿意为新型的餐饮服务买单。

说到蛙来哒，就不得不提他们家独创的紫苏牛蛙锅。比较推荐他们家的经典紫苏牛蛙锅。每只牛蛙都是新鲜现杀的，味道鲜美、肉质紧实。平锅的蛙锅里面的牛蛙是经过油炸处理，外焦内酥，金黄的外表下，还依稀可见蛙肉的肥硕。高温闷煮，牛蛙肉充分吸收了紫苏的香味，入口，紫苏的香味在口腔中散发，提神又增加了食物的风味。

各种口味的蛙锅都可以在这里找到，年轻人爱的香、辣、麻，以及融合了各地特色口味的蛙锅应有尽有。非常让人上瘾的口味、以及趣味的用餐体验，深受消费者的欢迎！