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以湘菜打底,蛙来哒把牛蛙美食推向了全国

作者:蛙来哒 发布时间:2022-03-05 阅读数:209

说起蛙来哒,牛蛙美食爱好者基本上都知道,不知道的建议要去一趟蛙来哒,感受一下蛙来哒的不一样的具有魔性的牛蛙美食。很多吃过的蛙来哒,不仅要问,这样一家诞生在湖南的,以湘菜为打底色的美食餐厅,是如何走向了全国的呢?


 

首先要说的是不仅是蛙来哒,就是整个的湘菜体系,就很容易走向全国,靠近湖南的广东,大家都知道主要是以清淡为主,但是改革开放以后,人口流动加大,大批量的湖南人选择了南下广东,湖南人的到来,不仅带来了人才,也带来了湖南人的饮食文化。 


同时,也正是因为广泛的人口流动,让越来越多的人接触到了湘菜,而湘菜正是以辣闻名全国海外,这就有了湘菜被广泛的传播基础。而作为走向全国并有了一定知名度的蛙来哒以湘菜为大地色,又充分融合了全国各地的不同的饮食习惯,所以走向全国自然而然。


比如,蛙来哒为了应对一部分爱吃牛蛙,但是又不怎么能吃辣的小伙伴推出的“番茄味蛙锅”。

 

当然,蛙来哒之所以能走向全国还不仅仅是因为把湘菜发扬光大,更重要的还有他的菜品,确实口味可以,围绕着牛蛙,开发出不同口味,配以各种流行街头的小吃,比如湖南长沙臭豆腐,牛蛙烧烤,酸梅汤等等。


再者就是,与传统的淡颜色的湘菜馆不同,蛙来哒不仅很潮流,还有一种类似于朋克科幻的味道,给人一种来对了的感觉。要知道现在的去餐馆的大部分还是以年轻人为主。而蛙来哒不仅在装修风格和灯光效果上下足了功夫,抓住了年轻人的心理。


还在位置上多采用2~6人桌为主,非常适合三两个朋友一起聚餐。而且这个蛙来哒还上过天天向上,得到了专业级别的美食大赛汪涵的认可,可以说是非常有保障了。


最为重要的还是要说,这个品类选择的也很对。牛蛙在各种肉食里面来说,有着非常不一般的优势。说起牛蛙的营养价值,想必大家可能不太知道,它不仅有滋补的功效,还能够起到清热解毒的作用。


最关键的是对于那些消化能够较差或者是胃酸分泌多的人群来说,牛蛙也是非常适合的,它不仅好消化,其高营养价值更能帮助人们补身体,补气血,实在是一年四季必备的美食。而除了炭烤牛蛙,带汤顿牛蛙,在夏天自然少不了的就是喝啤酒一起吃的烤串吃法。


综合起来这些因素,也就决定了蛙来哒走向全国成为了一种必然,再加上能够不断地迎合市场,拥抱变化,而不是一成不变,在变化中有坚守,在坚守中有创新。蛙来哒作为新时代的新生代的餐饮品牌代表,未来迎来更大的发展,似乎也变得理所应当。

标签: 蛙来哒

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