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疫情下蛙来哒的快速反应机制到底有多强?

作者:蛙来哒 发布时间:2022-06-09 阅读数:249

这次上海疫情解封恢复正常运营的第一天,蛙来哒上海门店凭外卖提升了6倍营收,对于一家餐饮企业来说,取得这样的成绩绝不是偶然的。

 

蛙来哒作为牛蛙美食界的领军品牌,近几年一直位居行业头部,带领整个牛蛙行业发展壮大,牛蛙美食文化也在全国蔓延,将牛蛙美食推向全国。疫情反复3年多时间,对于餐饮行业来说,有过很多困难时刻,比如会面临疫情的不确定性,企业就会面临是否关闭或者持续等待的抉择。

 

其实蛙来哒在疫情期间,已经有了自己的一套成熟应对机制,当疫情出现时,蛙来哒迅速启动应急机制,若堂食暂停 ,就立即启动外卖;若堂食开放,就立即启动线下营业工作,线上线下共同发力。

 

蛙来哒对于反应的速度要求一定要“快速”,当疫情出现时,门店快速切换应对状态,快速做好人员安排及行动方案,快速形成应对机制。不仅要快速,还要求这种战斗状态要持续,因为疫情已经常态化,必须要做长期的抗疫,才能在疫情反复的状态下应对自如。

标签: 蛙来哒

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