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蛙星故事

加盟商故事|第九期:22岁,我承受了这个年纪不该有的“快乐”

作者:蛙来哒 发布时间:2021-09-04 阅读数:735

【哒哒说】


当我们还在谈论,80后和90后究竟谁才是什么毁掉的一代的时候,可能95后、00后们已经对我们完成了超越……


【正文】


哈喽,大家好!我不是什么成功人士,只是借着这个机会,和大家互相交流一下。


蛙来哒加盟商


当年那个坐最后一排的童鞋……


我是那种不是特别捣蛋,但是也不爱学习的人,坐在教室最后一排,上课玩手机看小说,但我只是不爱学习,绝不是“坏”噢~


大学的时候我就开始利用课余时间做兼职,和商家合作拿货,在学校里卖,从中间赚一些差价,对于一个学生来说,收入还是很可观滴!



接触餐饮,也是大学兼职的时候:


当时为了我们的创业实践能力,学校专门给大学生设立了一条创业美食街,十几天的周期,我抱着一种玩的心态,和同学一起做了点小吃生意,也算是我第一次接触美食领域。

后来,附近的商业街美食节,抱着一种试试看的心态,用兼职攒下钱,又和朋友借了点,开了家茶饮店,没想到,很顺利就成功了,现在业绩还非常好。


刚开始,我是一点儿想法和思路都没有,就找各种机会去韶关免费帮酒店饭店做策划,深入地去了解产品出品、后厨、楼面、收银等各个餐饮环节。


这也为后来做蛙来哒项目,提供了很大的帮助。


选择蛙来哒,我用了足足半年时间考察……


随着我自己的茶饮店步入正轨,我开始寻找更多的餐饮模式。


不知道做什么好,就到处开车去玩,厦门、福州、杭州……几乎跑遍了所有的一二线城市,最后,广州、深圳给我的印象非常深刻,其中最让我记忆深刻的就是——牛蛙美食!

当时因为不了解牛蛙品类,最先考察的并不是蛙来哒,随着考察深入,我才知道,牛蛙美食品类的开创者和引领者,原来是蛙来哒!


抱着一种对比的心态,我开始了蛙来哒门店的考察。到了蛙来哒门口,蛙来哒整体的新潮风格,一下子就把我吸引过去了。


再加上“超级劲爆”的特色口味,我心想:这就是我想要做的餐厅!于是,开始了周密的调查计划。


2018年10月,一直到2019年4月期间,我“偷偷”考察了深圳、佛山、东莞等多个城市的蛙来哒门店,粗略估算了一下平均一家门店每桌的成本和利润,大概一个月能带来多少营业额,商场平均人流量,门店的进店率……


经过半年的考察评估,我开始深信这个品牌的实力。2019年4月份,终于和总部签订了加盟合同!


蛙来哒加盟商


蛙来哒有一种光环……


我们2019年10月1日开始试营业,虽然时间不长,但是我感触颇深!刚开业没多久,便遇到了“疫情”。但是,疫情也让牛蛙身份得到正名,让原牛蛙美食更火爆了!

大家都知道,做餐饮,门店位置非常重要,尤其是在清远这种三四线城市。但也不是绝对的!


我们门店在五楼,整个五楼就我这一家餐饮,而4楼才是这个商场的餐饮层。但是我觉得,选址很重要,但也要分情况。当然,我不建议大家都跟我这样选。

试营业的2个月时间,主要目标就是培养团队,提升业务基础,更重要的是培养市场。


绝对不能急功近利,在三四线城市,回头客才是最核心的!


恢复营业后,3、4月份,我们的营业额开始逐渐恢复,到了5、6月份,业绩开始翻倍增长,到7、8月份,我们已经成为这个商场业绩最高的门店的之一!


我加入蛙来哒的时间不长,但是就是觉得这个品牌有一种独特的魅力。比如说蛙来哒的董事长罗清。


我是1997年出生的,清姐几乎大我都快一倍了,但是,你会感觉她非常潮流,有时像一个“小女孩”,有时又有一种“女神”光环,有时又像一个大家长……我非常崇拜她!


如果你想了解蛙来哒是怎么样的品牌,你一定要见见清姐,你会发现——蛙来哒,就是她的影子:永远年轻,永远保持初心!

标签: 蛙来哒加盟商

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