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来源：蛙来哒
更新时间：2021-09-04
【哒哒说】
当我们还在谈论，80后和90后究竟谁才是什么毁掉的一代的时候，可能95后、00后们已经对我们完成了超越……
【正文】
哈喽，大家好！我不是什么成功人士，只是借着这个机会，和大家互相交流一下。
当年那个坐最后一排的童鞋……
我是那种不是特别捣蛋，但是也不爱学习的人，坐在教室最后一排，上课玩手机看小说，但我只是不爱学习，绝不是“坏”噢~
大学的时候我就开始利用课余时间做兼职，和商家合作拿货，在学校里卖，从中间赚一些差价，对于一个学生来说，收入还是很可观滴！
接触餐饮，也是大学兼职的时候：
当时为了我们的创业实践能力，学校专门给大学生设立了一条创业美食街，十几天的周期，我抱着一种玩的心态，和同学一起做了点小吃生意，也算是我第一次接触美食领域。
后来，附近的商业街美食节，抱着一种试试看的心态，用兼职攒下钱，又和朋友借了点，开了家茶饮店，没想到，很顺利就成功了，现在业绩还非常好。
刚开始，我是一点儿想法和思路都没有，就找各种机会去韶关免费帮酒店饭店做策划，深入地去了解产品出品、后厨、楼面、收银等各个餐饮环节。
这也为后来做蛙来哒项目，提供了很大的帮助。
选择蛙来哒，我用了足足半年时间考察……
随着我自己的茶饮店步入正轨，我开始寻找更多的餐饮模式。
不知道做什么好，就到处开车去玩，厦门、福州、杭州……几乎跑遍了所有的一二线城市，最后，广州、深圳给我的印象非常深刻，其中最让我记忆深刻的就是——牛蛙美食！
当时因为不了解牛蛙品类，最先考察的并不是蛙来哒，随着考察深入，我才知道，牛蛙美食品类的开创者和引领者，原来是蛙来哒！
抱着一种对比的心态，我开始了蛙来哒门店的考察。到了蛙来哒门口，蛙来哒整体的新潮风格，一下子就把我吸引过去了。
再加上“超级劲爆”的特色口味，我心想：这就是我想要做的餐厅！于是，开始了周密的调查计划。
2018年10月，一直到2019年4月期间，我“偷偷”考察了深圳、佛山、东莞等多个城市的蛙来哒门店，粗略估算了一下平均一家门店每桌的成本和利润，大概一个月能带来多少营业额，商场平均人流量，门店的进店率……
经过半年的考察评估，我开始深信这个品牌的实力。2019年4月份，终于和总部签订了加盟合同！
蛙来哒有一种光环……
我们2019年10月1日开始试营业，虽然时间不长，但是我感触颇深！刚开业没多久，便遇到了“疫情”。但是，疫情也让牛蛙身份得到正名，让原牛蛙美食更火爆了！
大家都知道，做餐饮，门店位置非常重要，尤其是在清远这种三四线城市。但也不是绝对的！
我们门店在五楼，整个五楼就我这一家餐饮，而4楼才是这个商场的餐饮层。但是我觉得，选址很重要，但也要分情况。当然，我不建议大家都跟我这样选。
试营业的2个月时间，主要目标就是培养团队，提升业务基础，更重要的是培养市场。
绝对不能急功近利，在三四线城市，回头客才是最核心的！
恢复营业后，3、4月份，我们的营业额开始逐渐恢复，到了5、6月份，业绩开始翻倍增长，到7、8月份，我们已经成为这个商场业绩最高的门店的之一！
我加入蛙来哒的时间不长，但是就是觉得这个品牌有一种独特的魅力。比如说蛙来哒的董事长罗清。
我是1997年出生的，清姐几乎大我都快一倍了，但是，你会感觉她非常潮流，有时像一个“小女孩”，有时又有一种“女神”光环，有时又像一个大家长……我非常崇拜她！
如果你想了解蛙来哒是怎么样的品牌，你一定要见见清姐，你会发现——蛙来哒，就是她的影子：永远年轻，永远保持初心！
