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起源于湖南长沙,火遍全国各地,蛙来哒做对了什么?

 来源:蛙来哒
 更新时间:2023-02-16

蛙来哒是一家起源于湖南长沙的牛蛙美食餐饮品牌,现在旗下已经拥有近400家门店,是当下最受欢迎的牛蛙美食品牌,火遍全国各地,蛙来哒做对了什么?


聚焦单品,打造高质量牛蛙美食


蛙来哒


蛙来哒创立于2010年, 在经过四年的不断摸索后,终于在2015年将目光对准了牛蛙美食赛道,牛蛙在当时非常小众,也只是长沙很普通的一道夜宵小吃,但牛蛙肉质细腻,味道鲜美,只要吃过的人都对它念念不忘,因此他们认为牛蛙美食赛道大有可为。


于是他们摒弃其他所有菜品,只专注牛蛙美食,在经过不断研发和试菜之后,最终推出了12种口味蛙锅,这12种蛙锅不管是味道还是卖相都十分不错,蛙来哒迅速爆火。现在蛙来哒仍然深耕在牛蛙美食行业,平均每年都会推出优质的菜品。


全国加盟,让品牌连锁化、专业化发展


蛙来哒


蛙来哒在2015年开始走全国加盟的道路,虽然最初并不被很多人看好,但蛙来哒用事实证明这条道路是正确的。


2020年突然爆发的新冠疫情,给餐饮业带来了一场“生死考验”,也打乱了蛙来哒全国连锁加盟的步伐,但蛙来哒凭借强大的组织管理能力,动员所有蛙来哒人一起齐心协力共克难关,更是在疫情期间实现门店逆势增长200多家,到目前为止,蛙来哒旗下已经拥有了近400家门店,成为了蛙类美食第一品牌。


保持对餐饮的敬畏之心,始终把食品安全放在第一位


蛙来哒


餐饮企业,食品安全问题尤为重要,尤其是做品类的餐企更应该注意。因为品类一旦出现食品安全问题,很可能会导致全军覆灭。蛙来哒一直保持对餐饮的敬畏之心,始终把食品安全放在第一位。


为了保证牛蛙原材料的安全,蛙来哒创始人们亲自走访牛蛙上游养殖端,并在上游搭建了牛蛙生态养殖系统。这些年,蛙来哒也一直在积极推进牛蛙养殖精准用药,安全用药。不仅如此,蛙来哒还启动了三级药残检测程序,从塘头到仓库再到门店,都要进行检测,并且所有检测均合格后,才会将牛蛙送到消费者的餐桌上,经过蛙来哒的不懈努力和严格要求,牛蛙合格率从50%多提高到99%甚至100%。

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