蛙来哒超级夜市深圳首店721正式营业，品牌又见新高度

蛙来哒超级夜市深圳首店海岸城店试运营期间，生意火爆，每天排长龙，该店将于7月21日迎来正式开业，再次掀起全城吃蛙热潮。

 

牛蛙美食开创者蛙来哒于今年5月份进行品牌第六次升级，6.0全新“超级夜市风”全国首店广州正佳广场店，也于5月26日正式开业，开业以来，火爆全城。

 

 

6月12日，蛙来哒在广州正佳广场举办了国际权威沙利文市场认证暨全新品牌定位新闻发布会，引起了业内外极大关注。借助品牌热度提升及正佳店爆店计划，广州市迅速发起全城门店直播联动，三天内实现营收拉动106.29万，店均拉动4.62万，23家门店20家登上抖音热销榜。

 

蛙来哒2015年将总部搬至深圳，作为总部大本营，深圳超级夜市首店火爆程度能否超越广州？目前海岸城店未开业已经火爆，正式开业必将再一次打爆。

 

6.0全新超级夜市风，年轻人的“打卡”圣地

 

“超级夜市风”最大的创新是将商场与夜市组合在一起，这是餐饮行业从未有过的尝试，也是蛙来哒一次重大的突破，此风格一出，便引起业内外的极大关注。

 

 

疫情之后，人们更想出去看看外面的世界，体验生活体验人生。而更具烟火气更具生活气息的场景已经成为当代年轻人的充电方式之一，从“摆地摊”在一线都市的盛行，到“进淄赶烤”火爆出圈，新生代消费者就餐时越来越重视体验感和情绪价值。

 

蛙来哒打造的“夜市风”场景，还原了烟火气十足的街头夜市就餐体验，恰恰就满足了这种全新需求。

 

网红连锁餐厅长红的关键，在于不断的创新

 

创新是网红餐厅成功的关键之一。在同质化的市场中，创新可以帮助餐厅与众不同，吸引更多的顾客。蛙来哒深知创新的重要性，所以从创立以来，在产品、空间、服务等层面，一直走在创新的道路上。

 

蛙来哒创立于2009年，2015年聚焦牛蛙品类，在蛙来哒聚焦牛蛙品类之前，没有任何一家餐饮店有这样的品类定位，蛙来哒也被称作“牛蛙美食开创者”。此后，市场上出现了数不胜数的牛蛙品牌，现如今，蛙来哒的网红效应已经出现，也不乏出现了很多追随者和模仿者。

 

 

产品方面，蛙来哒首创紫苏牛蛙，风靡全国，得到了国际权威机构沙利文的认证，也表明了蛙来哒在牛蛙行业拥有不可撼动的地位。除了紫苏牛蛙之外，还有麻辣味、香辣味、豆花味、酸菜味等十多种蛙锅口味，满足全国消费者多种需求。而且随着消费者喜好变化，会不断地创新新口味。

 

 

场景创新方面，截止到目前蛙来哒门店已有6种风格。从1.0工业风到2.0霓虹幻彩风到3.0黑金风到4.0闪电风到5.0星球科技风到6.0超级夜市风，每一种风格都因自身的特色成为网红打卡点。

 

蛙来哒品牌联合创始人罗清表示，在蛙来哒未来的发展计划里，是要立足于这个行业，做一个长期可持续发展的品牌。她看好餐饮这个行业，也充分相信牛蛙的这个品类。牛蛙本身具有的食用的历史传统，以及喜爱它的广大消费群众。在未来，蛙来哒将用事实证明网红也是可以一直“红”下去的。

 

持续聚焦牛蛙单品，进行连锁加盟体系的升级打造

 

从2009年第一家门店开始，蛙来哒首先把紫苏牛蛙的产品模型打造出来，开创了牛蛙美食赛道，14时间，从开创到现在牛蛙产业千亿市场份额，蛙美食赛道发生了翻天覆地的变化。

 

2015年，蛙来哒走出长沙，正式进驻一线市场，截至目前，蛙来哒已经在全国108个城市，布局460多家门店，很快就会成为目前牛蛙美食赛道唯一一个迈入500家大关的餐饮品牌。

 

作为一个连锁加盟品牌，蛙来哒也在持续优化加盟体系，通过对牛蛙美食赛道的深度剖析，进行科学化管理和扶持，帮助每一个加入蛙来哒的餐饮创业者实现创业成功，目前蛙来哒已经与200多位志同道合的加盟合作伙伴取得成功，成功率98%，推动连锁加盟行业持续健康发展。