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蛙来哒致力于牛蛙美食,力助打造牛蛙美食超级品牌ip!

 来源:蛙来哒
 更新时间:2022-01-22

疫情来袭餐饮行业风起云涌,还记得深圳文和友&茶颜悦色曾经红极一时的场面吗?无数人蜂拥而至,顶着炎炎烈日只为打卡一杯奶茶,而现在几乎已经销声匿迹,“文艺范”、“排长队”等词已不再是其标签。


蛙来哒

 

那么在高流量时代,如何掌握商机成为业内的常青树,火遍国内的炭烧牛蛙鼻祖蛙来哒究竟有何秘密。疫情来袭因“野味风波”成为众矢之的,爆火的蛙来哒遭受到前所未有的挑战,从名不见经传的湘菜馆发展到如今耳熟能详的品牌,疫情过后依然爆火,一起来探究一下它拥有超高人气的魅力之所在。

 

牛蛙是小龙虾之后又一个爆火的产品,创办之初牛蛙还没有被大众所熟识,只觉得牛蛙的长的丑萌丑萌的,但是蛙来哒看到它的商机,和小龙虾相比,它可以一年四季供应肥美鲜嫩的牛蛙,以一道紫苏牛蛙开始了炭烧牛蛙的时代,随着时间的推移,门店的不断扩张,从湖南长沙起步的蛙来哒,逐步布局北上广深,现如今90多个城市都已经有了蛙来哒的身影,全国门店总数已经突破300家。


蛙来哒

 

虽然最开始蛙来哒是凭借极好的用餐环境俘获消费者,但是并没有止步不前。随着品牌不断扩大,蛙来哒不断挖掘牛蛙口味和装修风格。先说说它的牛蛙口味,十年磨一剑,从单一的紫苏牛蛙扩展为12种美味牛蛙锅,苗家酸汤味、黑椒耗油味、鸡汁菌菇味等清淡口味走向大众,成为了不受年龄限制的全民美食。


蛙来哒

 

蛙来哒作为牛蛙超级品牌ip,广州、深圳、上海、北京、重庆等城市的年所门店稳步增长,不得不提的就是它的装修风格,工业酒吧风、霓虹焕彩风、黑金风、闪电科技风,美味与时尚感并存。红蓝色调搭配在一起,彰显出来的就是一种特别的味道,把两种情绪完全不同的颜色搭在一起,给人的感觉却又是另一番味道,不仅吃饱了肚子,还互通信息,成为了聚会的最佳场所。装修和设计营造出了氛围感。想要遍地开花,地域美食的局限性就要打破。平锅和泡锅两种烹饪方式的出现就很好的打破了僵局,所以蛙来哒的走红绝对不是偶然,餐饮品牌也不是轻易靠复制就可以成功。

 

蛙来哒一路走来,突破了行业瓶颈一路长虹十余年,不断探索不断进步,未来的蛙来哒究竟会如何?让我们一起拭目以待。


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