蛙来哒致力于牛蛙美食，力助打造牛蛙美食超级品牌ip！

疫情来袭餐饮行业风起云涌，还记得深圳文和友&茶颜悦色曾经红极一时的场面吗？无数人蜂拥而至，顶着炎炎烈日只为打卡一杯奶茶，而现在几乎已经销声匿迹，“文艺范”、“排长队”等词已不再是其标签。

那么在高流量时代，如何掌握商机成为业内的常青树，火遍国内的炭烧牛蛙鼻祖蛙来哒究竟有何秘密。疫情来袭因“野味风波”成为众矢之的，爆火的蛙来哒遭受到前所未有的挑战，从名不见经传的湘菜馆发展到如今耳熟能详的品牌，疫情过后依然爆火，一起来探究一下它拥有超高人气的魅力之所在。

牛蛙是小龙虾之后又一个爆火的产品，创办之初牛蛙还没有被大众所熟识，只觉得牛蛙的长的丑萌丑萌的，但是蛙来哒看到它的商机，和小龙虾相比，它可以一年四季供应肥美鲜嫩的牛蛙，以一道紫苏牛蛙开始了炭烧牛蛙的时代，随着时间的推移，门店的不断扩张，从湖南长沙起步的蛙来哒，逐步布局北上广深，现如今90多个城市都已经有了蛙来哒的身影，全国门店总数已经突破300家。

虽然最开始蛙来哒是凭借极好的用餐环境俘获消费者，但是并没有止步不前。随着品牌不断扩大，蛙来哒不断挖掘牛蛙口味和装修风格。先说说它的牛蛙口味，十年磨一剑，从单一的紫苏牛蛙扩展为12种美味牛蛙锅，苗家酸汤味、黑椒耗油味、鸡汁菌菇味等清淡口味走向大众，成为了不受年龄限制的全民美食。

蛙来哒作为牛蛙超级品牌ip，广州、深圳、上海、北京、重庆等城市的年所门店稳步增长，不得不提的就是它的装修风格，工业酒吧风、霓虹焕彩风、黑金风、闪电科技风，美味与时尚感并存。红蓝色调搭配在一起，彰显出来的就是一种特别的味道，把两种情绪完全不同的颜色搭在一起，给人的感觉却又是另一番味道，不仅吃饱了肚子，还互通信息，成为了聚会的最佳场所。装修和设计营造出了氛围感。想要遍地开花，地域美食的局限性就要打破。平锅和泡锅两种烹饪方式的出现就很好的打破了僵局，所以蛙来哒的走红绝对不是偶然，餐饮品牌也不是轻易靠复制就可以成功。

蛙来哒一路走来，突破了行业瓶颈一路长虹十余年，不断探索不断进步，未来的蛙来哒究竟会如何？让我们一起拭目以待。